Skip navigation
Ana Sayfa
Listele
Bölümler &
Koleksiyonlar
Öğelere Göre Gözat:
Yayın Tarihi
Yazar
Başlık
Konu
Tür
Kapsam
WOS
Scopus
BAP
Avrupa Birliği Destekli Yayın Sayısı
TÜBİTAK Destekli Yayın Sayısı
Dil
Erişim
Bölüm
Yardım
Dil
Türkçe
English
Oturum
DSpace'im
Güncelleme Al
Profil Düzenle
Bursa Uludağ Üniversitesi
Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Açık Erişim@BUU
Yazar 0000-0003-1156-9510
Atla:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
veya bir kaç harf giriniz:
Sırala:
Başlık
Yayın tarihi
Gönderi tarihi
Sıra ile:
Artan
Azalan
Sonuçlar/Sayfa
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Yazarlar/Kayıt:
Tüm
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Gösterilen sonuçlar 3 - 7 den 7
< önceki
Yayın Tarihi
Başlık
Yazar(lar)
2005-02
Effects of kappa-carrageeman and kappa-carrageenan mix injected into meat on certain characteristics of the canned meat
Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksek Okulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.
;
0000-0003-1156-9510
;
Dokuzlu, Canan
;
AAJ-4473-2021
;
8257318400
2011-09-23
Effects of lactic acid, fumaric acid and chlorine dioxide on shelf-life of broiler wings during storage
Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulları/Gıda Teknolojisi Bölümü.
;
0000-0003-1156-9510
;
0000-0002-5187-9380
;
Hecer, Canan
;
Güldaş, Metin
;
AAJ-4473-2021
;
U-1332-2019
2005-08
Elimination of listeria monocytogenes in the production of fresh snail meat
Günşen, Uǧur
;
Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.
;
0000-0003-1156-9510
;
Dokuzlu, Canan
;
AAJ-4473-2021
;
8257318400
2012
Influences of the selected additives on the weight loss and organoleptic properties of marinated mussels and squids
Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.
;
0000-0003-1156-9510
;
0000-0002-5187-9380
;
Güldaş, Metin
;
Hecer, Canan
;
AAJ-4473-2021
;
U-1332-2019
;
35617778500
;
50661217300
2011-08
Microbiological properties of mechanically deboned poultry meat that applied lactic acid, acetic acid and sodium lactate
Sözen, Beyza Hatice Ulusoy
;
Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.
;
0000-0003-1156-9510
;
Hecer, Canan
;
AAJ-4473-2021
;
50661217300