1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Tayar, Mustafa

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 11 to 24 of 24 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2010-03-15The effect of lactic acid spray application on the microbiological quality of sheep carcassesBeyaz, Devrim; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Tayar, Mustafa; AAH-2904-2021; 8607410400
1993Entansif besiye alınan merinos erkek kuzularda zorunlu hareketin besi performansına ve karkas özelliklerine etkileriUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Teknolojisi Bölümü.; Ak, İbrahim; Tuncel, Erdoğan; Koyuncu, Mehmet; Filya, İsmail; Tayar, Mustafa
2008Et ve fermente et ürünlerinden izole edilen Lactobacillus sake ve Lactobacillus curvatus suşlarının moleküler ve biyokimyasal identifikasyonu ve bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesiTayar, Mustafa; Güleren, Aykut; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2021-02-15Gebe kadınların beslenme bilgileri, beslenme alışkanlıkları ve yeni doğan üzerine etkileriTayar, Mustafa; Akaç, Emine İlknur; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0000-0002-6682-6900
1992Kalsiyum klorür ilavesi ve ısıl işlemin beyaz peynir randırnamı üzerine etkileriUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Şen, Cem; Tayar, Mustafa; Berker, Aşkın; Ergüzel, Ece; Başeğmez, Zehra
2007Koyun karkaslarının mikrobiyal kalitesi üzerine laktik asit sprey uygulamasının etkisiTayar, Mustafa; Beyaz, Devrim; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1993Liver lead levels of slaughtered cattle in BursaSayal, Ahmet; Aydın, Ahmet; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.; Tayar, Mustafa; Mert, Nihat; Çetin, Meltem; Şen, Cem
1993Mihalıç peynirlerinde bazı kimyasal niteliklerin staphylococcus aureus ve koliform bakteri bulunuşu üzerine etkileriUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Tayar, Mustafa; Şen, M.K. Cem; Eyigör, Ayşegül
2023-07-14Mudanya’da yaşayan yetişkinlerin beslenme alışkanlıkları, Akdeniz diyet skoru ve antropometrik ölçümler arasındaki ilişkiTayar, Mustafa; Ciğerli, Gönül Tuba Tarıkahya; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0009-0005-2418-6764
1992Süt ineklerinde subklinik mastitisin sütte meydana getirdiği biyokimyasal değişimler üzerine araştırmalarUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Mert, Nihat; Tayar, Mustafa; Oğan, Mustafa; Müftüoğlu, Ayçe; Yavuz, Melih
1993Sığır karkaslarının derecelendirilmesi ve et veriminin saptanması üzerinde araştırmalarAlbay, Ramazan; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Tayar, Mustafa; Şen, M.K. Cem; Yıldız, Bahri
2002-06-11Türk Silahlı Kuvvetleri'ne bağlı askeri birliklerde tüketime sunulan peynirlerde aflatoksin M1 düzeylerinin araştırılmasıTayar, Mustafa; Yaroğlu, Tolga; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2019-09-01Uludağ Üniversitesi öğrencilerinin yeme tutum ve davranışlarının belirlenmesiTayar, Mustafa; Bulut, Dilara Süngü; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı.
1989Yerli sucuklarımızın pastörize olarak üretilmeleri üzerine araştırmalarYıldırım, Yalçın; Tayar, Mustafa; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
Showing results 11 to 24 of 24 < previous