Skip navigation
Ana Sayfa
Listele
Bölümler &
Koleksiyonlar
Öğelere Göre Gözat:
Yayın Tarihi
Yazar
Başlık
Konu
Tür
Kapsam
WOS
Scopus
BAP
Avrupa Birliği Destekli Yayın Sayısı
TÜBİTAK Destekli Yayın Sayısı
Dil
Erişim
Bölüm
Yardım
Dil
Türkçe
English
Oturum
DSpace'im
Güncelleme Al
Profil Düzenle
Bursa Uludağ Üniversitesi
Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Açık Erişim@BUU
Yazar Tayar, Mustafa
Atla:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
veya bir kaç harf giriniz:
Sırala:
Başlık
Yayın tarihi
Gönderi tarihi
Sıra ile:
Artan
Azalan
Sonuçlar/Sayfa
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Yazarlar/Kayıt:
Tüm
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Gösterilen sonuçlar 11 - 24 den 24
< önceki
Yayın Tarihi
Başlık
Yazar(lar)
2010-03-15
The effect of lactic acid spray application on the microbiological quality of sheep carcasses
Beyaz, Devrim
;
Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.
;
Tayar, Mustafa
;
AAH-2904-2021
;
8607410400
1993
Entansif besiye alınan merinos erkek kuzularda zorunlu hareketin besi performansına ve karkas özelliklerine etkileri
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Teknolojisi Bölümü.
;
Ak, İbrahim
;
Tuncel, Erdoğan
;
Koyuncu, Mehmet
;
Filya, İsmail
;
Tayar, Mustafa
2008
Et ve fermente et ürünlerinden izole edilen Lactobacillus sake ve Lactobacillus curvatus suşlarının moleküler ve biyokimyasal identifikasyonu ve bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Tayar, Mustafa
;
Güleren, Aykut
;
Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2021-02-15
Gebe kadınların beslenme bilgileri, beslenme alışkanlıkları ve yeni doğan üzerine etkileri
Tayar, Mustafa
;
Akaç, Emine İlknur
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
0000-0002-6682-6900
1992
Kalsiyum klorür ilavesi ve ısıl işlemin beyaz peynir randırnamı üzerine etkileri
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Şen, Cem
;
Tayar, Mustafa
;
Berker, Aşkın
;
Ergüzel, Ece
;
Başeğmez, Zehra
2007
Koyun karkaslarının mikrobiyal kalitesi üzerine laktik asit sprey uygulamasının etkisi
Tayar, Mustafa
;
Beyaz, Devrim
;
Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1993
Liver lead levels of slaughtered cattle in Bursa
Sayal, Ahmet
;
Aydın, Ahmet
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.
;
Tayar, Mustafa
;
Mert, Nihat
;
Çetin, Meltem
;
Şen, Cem
1993
Mihalıç peynirlerinde bazı kimyasal niteliklerin staphylococcus aureus ve koliform bakteri bulunuşu üzerine etkileri
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Tayar, Mustafa
;
Şen, M.K. Cem
;
Eyigör, Ayşegül
2023-07-14
Mudanya’da yaşayan yetişkinlerin beslenme alışkanlıkları, Akdeniz diyet skoru ve antropometrik ölçümler arasındaki ilişki
Tayar, Mustafa
;
Ciğerli, Gönül Tuba Tarıkahya
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
0009-0005-2418-6764
1992
Süt ineklerinde subklinik mastitisin sütte meydana getirdiği biyokimyasal değişimler üzerine araştırmalar
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Mert, Nihat
;
Tayar, Mustafa
;
Oğan, Mustafa
;
Müftüoğlu, Ayçe
;
Yavuz, Melih
1993
Sığır karkaslarının derecelendirilmesi ve et veriminin saptanması üzerinde araştırmalar
Albay, Ramazan
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Tayar, Mustafa
;
Şen, M.K. Cem
;
Yıldız, Bahri
2002-06-11
Türk Silahlı Kuvvetleri'ne bağlı askeri birliklerde tüketime sunulan peynirlerde aflatoksin M1 düzeylerinin araştırılması
Tayar, Mustafa
;
Yaroğlu, Tolga
;
Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2019-09-01
Uludağ Üniversitesi öğrencilerinin yeme tutum ve davranışlarının belirlenmesi
Tayar, Mustafa
;
Bulut, Dilara Süngü
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı.
1989
Yerli sucuklarımızın pastörize olarak üretilmeleri üzerine araştırmalar
Yıldırım, Yalçın
;
Tayar, Mustafa
;
Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.