1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Yılmaz, Lütfiye Ersan

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 5 to 10 of 10 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Impact of processing methods on nutritive value and fatty acid profile of hen eggsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-8482-5055; 0000-0001-7871-1628; Akpınar, Arzu Bayizit; Özcan, Tülay; Yılmaz, Lütfiye Ersan; Gürbüz, Ozan; AAG-8194-2021; AAG-8219-2021; AAF-3213-2020; 12545580300; 25926089700; 35750795400; 8528582100
2012Major and minor element concentrations in fermented shalgam beverageUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Toprak Bilimi Bölümü.; 0000-0002-8482-5055; Yılmaz, Lütfiye Ersan; Turan, Murat Ali; AAG-8219-2021; AAH-3054-2021; 35750795400; 16231714100
2009Membrane processes in production of functional whey componentsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-8482-5055; Akpınar, Arzu Bayizit; Özcan, Tülay; Yılmaz, Lütfiye Ersan; AAG-8194-2021; AAG-8219-2021; AAF-3213-2020; 12545580300; 25926089700; 35750795400
2009Milk-based traditional Turkish dessertsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-8482-5055; Akpınar, Arzu Bayizit; Özcan, Tülay; Yılmaz, Lütfiye Ersan; AAF-3213-2020; AAG-8219-2021; AAG-8194-2021; 12545580300; 25926089700; 35750795400
2006The sensory characteristics of berry-flavoured kefirUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Yılmaz, Lütfiye Ersan; Yılsay, Özcan Tülay; Beyazıt, Akpınar Arzu; AAF-3213-2020; AAG-8194-2021; 35750795400; 12544905000; 12545580300
2010-08A Turkish cheese-based dessertUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Akpınar, Arzu Bayizit; Özcan, Tülay; Yılmaz, Lütfiye Ersan; AAG-8194-2021; AAF-3213-2020; 12545580300; 25926089700; 35750795400
Showing results 5 to 10 of 10 < previous