1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author 12545580300

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 14 to 18 of 18 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2015-12-10Probiotic cream: Viability of probiotic bacteria and chemical characterizationTaşkın, Mehmet Burak; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Toprak Bilimleri Bölümü.; 0000-0002-8482-5055; Yılmaz, Ersan Lütfiye; Özcan, Tülay; Akpınar, Beyazıt Arzu; Turan, Murat Ali; AAG-8219-2021; AAG-8194-2021; AAF-3213-2020; AAH-3054-2021; 35750795400; 25926089700; 12545580300; 16231714100
2006The sensory characteristics of berry-flavoured kefirUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Yılmaz, Lütfiye Ersan; Yılsay, Özcan Tülay; Beyazıt, Akpınar Arzu; AAF-3213-2020; AAG-8194-2021; 35750795400; 12544905000; 12545580300
2010-08A Turkish cheese-based dessertUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Akpınar, Arzu Bayizit; Özcan, Tülay; Yılmaz, Lütfiye Ersan; AAG-8194-2021; AAF-3213-2020; 12545580300; 25926089700; 35750795400
2009-07The use of β-glucosidase enzyme in black table olives fermentationUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tuna, Soner; Akpınar, Arzu Bayizit; AAF-3213-2020; 36173580200; 12545580300
2010-04Viability of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum BB-12 in rice puddingUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0003-2225-7993; 0000-0002-8482-5055; Özcan, Tülay; Yılmaz, Ersan Lütfiye; Akpınar, Bayizit Arzu; Şahin, Oya Irmak; Aydıno, Pınar; O-4644-2019; AAF-3213-2020; AAG-8194-2021; AAG-8219-2021; 25926089700; 35750795400; 12545580300; 36562689900; 36175641600
Showing results 14 to 18 of 18 < previous