1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Tamer, Canan Ece

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 27 to 40 of 40 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2019-09-03Patates cipsi kalitesi üzerine farklı formülasyonların ve kurutma yöntemlerinin etkilerinin belirlenmesiTamer, Canan Ece; Halil, Tuğçe; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0002-2404-197X; 0000-0003-0441-1707
2009-04Physico-chemical properties and fatty acid composition of Gemlik variety olivesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uylaşer, Vildan; İncedayı, Bige; Tamer, Canan Ece; Yılmaz, Neslihan; Çopur, Ömer Utku; AAG-8503-2021; AAG-8410-2021; 8228159700; 25632341200; 8228159500; 26430269100; 8228159600
2012-02A research on raspberry and blackberry marmalades produced from different cultivarsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tamer, Canan Ece; AAG-8503-2021; 8228159500
2010A research on the composition of pomegranate molassesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; İncedayi, Bige; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku
2009-04A research on the dessert produced from modified atmosphere packaged pumpkinsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; İncedayı, Bige; Tamer, Canan Ece; Yönel, Sibel Parseker; Çopur, Ömer Utku; AAG-8277-2021; AAG-8241-2021; AAG-8336-2021; AAG-8503-2021; 25632341200; 8228159500; 26640825400; 8228159600
2013A research on the fortification applications for jelly confectioneryUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tamer, Canan Ece; İncedayı, Bige K.; Çopur, Ömer Utku; Karınca, Melis; AAG-8503-2021; AAG-8277-2021; AAG-8241-2021; AAG-8336-2021; 8228159500; 25632341200; 55795780400; 55795481300
2005A research on the production of low energy boza: a cereal based fermented beverageUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uylaser, Vildan; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku; AAG-8503-2021; AAG-8336-2021; AAG-8410-2021; 8228159700; 8228159500; 8228159600
2016-06-27A study of fortification of lemonade with herbal extractsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-6947-2167; Tamer, Canan Ece; Yekeler, Fatma Zehra; Çopur, Ömer Utku; İncedayı, Bige; Suna, Senem; AAG-8336-2021; AAG-8241-2021; AAG-8503-2021; AAG-8277-2021; AAQ-8178-2020; 8228159500; 57193425804; 8228159600; 25632341200; 55512747500
1999-06-22Taze, dondurulmuş ve kurutulmuş kayısılardan üretilen reçellerin kalitelerinin belirlenmesiÇopur, O. Utku; Tamer, Canan Ece; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2006A traditional Turkish beverage: SalepBursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tamer, Canan Ece; Karaman, Bige; Çopur, O. Utku; AAG-8503-2021; 8228159500; 11639514500; 8228159600
2019-05-28Ultrasound applications in fruit and vegetable processingBursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0003-4175-4477; 0000-0003-0441-1707; 0000-0002-1951-7937; 0000-0002-5190-2798; Karabacak, Azime Özkan; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku; Yagcıları, Melisa
2013-12The use of vacuum impregnation for debittering green olivesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tamer, Canan Ece; İncedayı, Bige K.; Yıldız, Berivan; Çopur, Ömer Utku; AAG-8503-2021; AAG-8241-2021; AAG-8277-2021; AAG-8336-2021; 8228159500; 25632341200; 55371341900; 8228159600
2010Use of vacuum impregnation for minimally processed fruits and vegetablesErkan, M.; Aksoy, U.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku; AAG-8503-2021; 8228159500; 8228159600
2014-09-17Yüksek hidrostatik basınç ve ultrasonun gıda koruma yöntemi olarak kullanımıUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Sayın, Leyla; Tamer, Canan Ece
Showing results 27 to 40 of 40 < previous