Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
???browse.menu.type???
???browse.menu.publicationcategory???
???browse.menu.wos???
???browse.menu.scopus???
???browse.menu.bap???
???browse.menu.ec???
???browse.menu.tubitak???
???browse.menu.language???
???browse.menu.accessrights???
???browse.menu.department???
Help
Language
Türkçe
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Açık Erişim@BUU
Browsing by Author Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 171 to 181 of 181
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Uludağ Üniversitesi’nde eğitim gören öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının araştırılması
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Sinir, Gülşah Özcan
;
İncedayı, Bige
;
Çopur, Ömer Utku
;
Kaplan, Elif
;
Bekaroğlu, Merve
2004-09
Use of ICT as a critical marketing success factor in Turkish agri-food SMEs
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Çetin, Bahattin
;
Akpınar, Arzu
;
Özsayın, Damla
;
AAI-4475-2021
;
AAF-3213-2020
;
56186371400
;
6602788434
;
57211298934
2013-12
The use of vacuum impregnation for debittering green olives
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
İncedayı, Bige K.
;
Yıldız, Berivan
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8336-2021
;
8228159500
;
25632341200
;
55371341900
;
8228159600
2010
Use of vacuum impregnation for minimally processed fruits and vegetables
Erkan, M.
;
Aksoy, U.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8503-2021
;
8228159500
;
8228159600
2009-07
The use of β-glucosidase enzyme in black table olives fermentation
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tuna, Soner
;
Akpınar, Arzu Bayizit
;
AAF-3213-2020
;
36173580200
;
12545580300
2010-08
The utilisation of microbial poly-hydroxy alkanoates (PHA) in food industry
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0003-2225-7993
;
0000-0002-8482-5055
;
Akpınar, Arzu Bayizit
;
Tülay, Özcan
;
Oya, Irmak Şahin
;
Lütfiye, Yılmaz Ersan
;
O-4644-2019
;
AAG-8194-2021
;
AAG-8219-2021
;
AAF-3213-2020
;
6602788434
;
36678223800
;
36677988100
;
36462611100
2016-12-12
Vejetaryen beslenme ve sağlık üzerine etkileri
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Özcan, Tülay
;
Baysal, Serap
2010-04
Viability of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum BB-12 in rice pudding
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0003-2225-7993
;
0000-0002-8482-5055
;
Özcan, Tülay
;
Yılmaz, Ersan Lütfiye
;
Akpınar, Bayizit Arzu
;
Şahin, Oya Irmak
;
Aydıno, Pınar
;
O-4644-2019
;
AAF-3213-2020
;
AAG-8194-2021
;
AAG-8219-2021
;
25926089700
;
35750795400
;
12545580300
;
36562689900
;
36175641600
2017-06-14
Yenilebilir yabani bitki Gundelia tournefortii’nin antioksidan özelliklerinin belirlenmesi
Konak, Merve
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Ateş, Merve
;
Şahan, Yasemin
2015-10
Yogurt made from milk heated at different pH values
Horne, David S.
;
Lucey, John A.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Özcan, Tülay
;
25926089700
2014-09-17
Yüksek hidrostatik basınç ve ultrasonun gıda koruma yöntemi olarak kullanımı
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Sayın, Leyla
;
Tamer, Canan Ece