1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author İzli, Gökçen

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2016-10-02Comparison of some physical and chemical characteristics of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) grainsİzli, Gökçen; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Biyosistem Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü.; Ünal, Halil; İzli, Nazmi; Asık, Barış Bülent; AAH-4410-2021; 55807866400; 15848516300; 35217629600
2018Convective drying kinetics and quality parameters of European cranberrybushİzli, Gökçen; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Biyosistem Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-5741-8841; 0000-0002-2084-4660; Taşkın, Onur; İzli, Nazmi; AAH-5018-2021; R-7996-2016; 57090244000; 15848516300
2017-09-15Convective drying of kumquat slices: Comparison of different drying temperatures on drying kinetics, colour, total phenolic content and antioxidant capacityYıldız, Gülçin; Uludağ Üniversitesi/Mimarlık ve Mühendislik Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü/Doğa Bilimleri.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Biyosistem Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-2084-4660; 0000-0002-6637-7666; 0000-0002-5741-8841; İzli, Gökçen; İzli, Nazmi; Taşkın, O.; R-7996-2016; AAR-2849-2020; AAH-5018-2021; 57190170051; 15848516300; 57090244000
2017Drying kinetics, colour, total phenolic content and antioxidant capacity properties of kiwi dried by different methodsİzli, Gökçen; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Biyosistem Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-5741-8841; İzli, Nazmı; Taşkın, Onur; AAH-5018-2021; 15848516300; 57090244000
2017-03-06Influence of different drying techniques on drying parameters of mangoİzli, Gökçen; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Biyosistem Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-5741-8841; İzli, Nazmi; Taşkın, Onur; AAH-5018-2021; 15848516300; 57090244000
2015-04-13Physical and chemical properties of Pekmez (Molasses) produced with different grape cultivarsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bahçe Bitkileri Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Fen-Edebiyat Fakültesi/Kimya Bölümü.; 0000-0003-1508-0181; 0000-0002-6637-7666; 0000-0002-6947-2167; 0000-0002-9381-0410; Türkben, Cihat; Suna, Senem; İzli, Gökçen; Uylaşer, Vildan; Demir, Cevdet; AFR-1890-2022; AAR-2849-2020; AAG-8410-2021; AAQ-8178-2020; ABA-2005-2020; 6506365712; 55512747500; 57190170051; 8228159700; 7003565902
Showing results 1 to 6 of 6