Açık Erişim@BUU: Browsing DSpace

Browsing by Author Şen, M. K. Cem

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 7 of 7

Issue Date	Title	Author(s)
2006-02-28	Assessment of microbiological contamination factors in frozen stuffed snail processing stages	Günşen, Uğur; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Dokuzlu, Uğur; Temelli, Seran; Şen, M. K. Cem
1991	Bursa ve yöresinde tüketime sunulan mihalıç peynirinin mikrobiyolojik ve kimyasal özelliklerinin saptanmasa	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Anar, Şahsene; Şen, M. K. Cem
2006-02-27	Et parçalama ünitelerinde ve beyaz peynir üretiminde çalışan personel ellerinin hijyenik durumunun değerlendirilmesi	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Temelli, Seran; Şen, M. K. Cem; Anar, Şahsene
2000-06-09	Kristalize iyot içeren yıkama suyuna daldırmanın broyler karkaslarının mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Şen, M. K. Cem; Temelli, Seran; Eren, Mustafa; Albay, Ramazan; Berker, Aşkın
1988	Musculus adductor ve musculus graci̇li̇s'i̇n sığır karkaslarında cinsiyet tayininde kullanılması	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Bahadır, Ali; Şen, M. K. Cem
2004-09-16	Türk Silahlı Kuvvetleri'nin Doğu Anadolu Bölgesi Birliklerinde tüketilen dondurulmuş tavuk etlerinin hijyenik kalitesinin saptanması	Şen, M. K. Cem; Özdemir, Zeki; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2002-07-02	UHT (Ultra High Temperature) yöntemi ile işlenen sterilize sütlerin raf ömürleri üzerinde araştırmalar	Şen, M. K. Cem; Berker, Orçun; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.

Showing results 1 to 7 of 7