Skip navigation
Ana Sayfa
Listele
Bölümler &
Koleksiyonlar
Öğelere Göre Gözat:
Yayın Tarihi
Yazar
Başlık
Konu
Tür
Kapsam
WOS
Scopus
BAP
Avrupa Birliği Destekli Yayın Sayısı
TÜBİTAK Destekli Yayın Sayısı
Dil
Erişim
Bölüm
Yardım
Dil
Türkçe
English
Oturum
DSpace'im
Güncelleme Al
Profil Düzenle
Bursa Uludağ Üniversitesi
Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Açık Erişim@BUU
Yazar Şen, M. K. Cem
Atla:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
veya bir kaç harf giriniz:
Sırala:
Başlık
Yayın tarihi
Gönderi tarihi
Sıra ile:
Artan
Azalan
Sonuçlar/Sayfa
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Yazarlar/Kayıt:
Tüm
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Gösterilen sonuçlar 1 - 7 den 7
Yayın Tarihi
Başlık
Yazar(lar)
2006-02-28
Assessment of microbiological contamination factors in frozen stuffed snail processing stages
Günşen, Uğur
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Dokuzlu, Uğur
;
Temelli, Seran
;
Şen, M. K. Cem
1991
Bursa ve yöresinde tüketime sunulan mihalıç peynirinin mikrobiyolojik ve kimyasal özelliklerinin saptanmasa
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Anar, Şahsene
;
Şen, M. K. Cem
2006-02-27
Et parçalama ünitelerinde ve beyaz peynir üretiminde çalışan personel ellerinin hijyenik durumunun değerlendirilmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Temelli, Seran
;
Şen, M. K. Cem
;
Anar, Şahsene
2000-06-09
Kristalize iyot içeren yıkama suyuna daldırmanın broyler karkaslarının mikrobiyolojik kalitesi üzerine etkisi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Şen, M. K. Cem
;
Temelli, Seran
;
Eren, Mustafa
;
Albay, Ramazan
;
Berker, Aşkın
1988
Musculus adductor ve musculus graci̇li̇s'i̇n sığır karkaslarında cinsiyet tayininde kullanılması
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Bahadır, Ali
;
Şen, M. K. Cem
2004-09-16
Türk Silahlı Kuvvetleri'nin Doğu Anadolu Bölgesi Birliklerinde tüketilen dondurulmuş tavuk etlerinin hijyenik kalitesinin saptanması
Şen, M. K. Cem
;
Özdemir, Zeki
;
Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2002-07-02
UHT (Ultra High Temperature) yöntemi ile işlenen sterilize sütlerin raf ömürleri üzerinde araştırmalar
Şen, M. K. Cem
;
Berker, Orçun
;
Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.