1. Açık Erişim@BUU

Yazar Bursa Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Kontrolü ve Teknolojisi Bölümü.

Atla: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
veya bir kaç harf giriniz:  
Gösterilen sonuçlar 1 - 2 den 2
Yayın TarihiBaşlıkYazar(lar)
1981Et ürünlerimizin su aktivitesi (aw) değerlerinin saptanması üzerine bir araştırmaBursa Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Kontrolü ve Teknolojisi Bölümü.; Yıldırım, Yalçın
1981Etlerin soğukla muhafazası ve «cold shortening» şekillenmesiBursa Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Kontrolü ve Teknolojisi Bölümü.; Yıldırım, Yalçın
Gösterilen sonuçlar 1 - 2 den 2