1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Dağdelen, Canan

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 2 of 2
Issue DateTitleAuthor(s)
2019-07-30Dondurulmuş bazı meyve ve sebzelerin toplam fenolik madde, antioksidan kapasite ve mikrobiyal yük açısından değerlendirilmesiBursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-0641-8091; 0000-0002-9948-4433; 0000-0001-6128-7453; Dağdelen, Canan; Seyhan, Buket; İncedayı, Buket
2019-09-02Dondurulmuş sebze uretiminde ohmik ısıtma on işleminin kalite uzerine etkisiİncedayı, Bige; Dağdelen, Canan; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0002-0641-8091; 0000-0001-6128-7453
Showing results 1 to 2 of 2