Açık Erişim@BUU: Browsing DSpace

Browsing by Author Evrensel, Süreyya Saltan

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 5 of 5

Issue Date	Title	Author(s)
1997	Bazı peynir çeşitlerinde yersinia türü bakterilerin varlığının araştırılması	Yılmaz, Engin; Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Programı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; Evrensel, Süreyya Saltan; Berberoğlu, Seran; Tayyar, Mustafa
2003	Mandıra düzeyindeki i̇şletmelerde beyaz peynir üretiminde kritik kontrol noktalarının belirlenmesi	Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; Evrensel, Süreyya Saltan; Temelli, Seran; Anar, Şahsene; AAI-1092-2021; 6507884812; 6506404118; 6504131698
2003	Mihaliç peynirinin yapımı ve olgunlaşması sırasında Yersinia enterocolitica'nın canlı kalabilme yeteneǧinin i̇ncelenmesi	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Temelli, Seran; Evrensel, Süreyya Saltan; AAI-1092-2021; 36932470000; 6506404118; 6507884812
2006-02-27	Soğuk olarak tüketime sunulan bazı hazır gıdaların mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.; Temelli, Seran; Sen, Cem; Evrensel, Süreyya Saltan; Yüksel, Nur
1997	Üniversite öğrencilerinin süt ve süt ürünlerini tüketme alışkanlığı	Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Programı.; Uludağ Üniversitesi/İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi/Ekonometri Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/İç Hastalıkları Anabilim Dalı.; Evrensel, Süreyya Saltan; Işığıçok, Erkan; Evrensel, Türkkan; Tüyen, Şebnem; Sönmezer, Gökçe

Showing results 1 to 5 of 5