Açık Erişim@BUU: Browsing DSpace

Browsing by Author Kumral, Ayşegül

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 9 of 9

Issue Date	Title	Author(s)
2020-08-06	Alman tipi lahana turşusu fermantasyonu sırasında bazı insektisitlerin değişiminin incelenmesi	Kumral, Ayşegül; Maden, Büşra; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0002-0176-3435
2018-01-03	Bursa ili kentsel alanında tüketicilerin güvenilir gıda tüketimine yönelik tutumlarının belirlenmesi	Kumral, Ayşegül; Salicik, Didem; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2022	Bursa ili kentsel ve kırsal alanında yaşayan tüketicilerin gıda satın alma ve tüketme davranışlarına COVID-19 pandemisinin etkileri	Kumral, Ayşegül; Artık, Buse; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0001-7481-7660
2007-02	Chemical compositions of traditional Tarhana having different formulations	Aşan, Müge; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Tamer, Canan Ece; Kumral, Ayşegül; Şahin, İsmet; AAG-8503-2021; AAG-8415-2021; 8228159500; 16039935800; 37046079900; 14020460400
2003	Effects of some spice extracts on Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica and Enterobacter aerogenes	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Faklütesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Kumral, Ayşegül; Şahin, Ismet; AAG-8415-2021; 16039935800; 14020460400
2022-07-04	Farklı sofralık zeytin işleme yöntemlerinin malathion ve parçalanma ürünü olan malaoxon kalıntıları üzerine etkileri	Kumral, Ayşegül; Luyinda, Abdurahman; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0001-7281-3340; 0000-0002-3550-7181
2021-02-15	Gemlik çeşidi siyah sofralık zeytinlerin işlenmesinde ultrases ve ozon uygulamalarının etkileri	Kumral, Ayşegül; Yıldız, Ece; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0001-9678-5807
2015-04-02	Nutritional, chemical and microbiological changes during fermentation of tarhana formulated with different flours	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-3550-7181; Kumral, Ayşegül; AAG-8415-2021; 16039935800
2005-12-23	Salamura siyah zeytin üretiminde farklı tuzda ve düşük sıcaklıkta fermentasyon uygulamasının olgunlaşma ve kaliteye etkisi	Başoğlu, Fikri; Kumral, Ayşegül; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.

Showing results 1 to 9 of 9