1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Kurtuldu, Okan

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2017-05-10Effect of β-glucan on the properties of probiotic set yoghurt with Bifidobacterium animalis subsp. lactis strain Bb-12Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Kurtuldu, Okan; Özcan, Tülay; AAG-8194-2021; 57194192813; 25926089700
2012Probiyotik yoğurt üretiminde ß-glukan kullanımıÖzcan, Tülay; Kurtuldu, Okan; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2010-04-05Sütün raf ömrünün uzatılmasında alternatif yöntemlerUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; Kurtuldu, Okan
2013-05-17Tahıl içerikli süt ürünlerinin geliştirilmesinde Β- glukan kullanımıUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; Kurtuldu, Okan; Delikanlı, Berrak
Showing results 1 to 4 of 4