1. Açık Erişim@BUU

Yazar Lucey, John A.

Atla: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
veya bir kaç harf giriniz:  
Gösterilen sonuçlar 1 - 3 den 3
Yayın TarihiBaşlıkYazar(lar)
2011-11Effect of increasing the colloidal calcium phosphate of milk on the texture and microstructure of yogurtHorne, David S.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; Lucey, John A.; AAG-8194-2021; 25926089700
2007-04Effect of trisodium citrate on rheological and physical properties and microstructure of yogurtLee, Won Jae; Horne, David; Lucey, John A.; Uludağ Üniversitesi/Mühendislik Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; AAG-8194-2021; 12544905000
2015-10Yogurt made from milk heated at different pH valuesHorne, David S.; Lucey, John A.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; 25926089700
Gösterilen sonuçlar 1 - 3 den 3