1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Savaş, Elif

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2020-03-11The antimicrobial and antioxidant properties of garagurt: Traditional Cornelian cherry (Cornus mas) marmaladeSavaş, Elif; Tavşanlı, Hakan; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği.; 0000-0003-4749-8734; 0000-0003-0335-9433; Tamer, Canan Ece; Çatalkaya, Gizem; Çapanoğlu, Esra; AAG-8503-2021; 8228159500; 57202500442; 23666338900
1999-03-08Hıyar turşusu fermentasyonunda uygun sorbat ve benzoat miktarlarının araştırılmasıŞahin, İsmet; Savaş, Elif; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2013Quality improvement of green table olive cv. 'domat' (olea europaea L.) grown in turkey using different de-bittering methodsUludağ Üniversitesi/Sosyal Bilimler Enstitüsü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Savaş, Elif; Uylaşer, Vil̈dan; AAG-8410-2021; 55797494200; 8228159700
Showing results 1 to 3 of 3