1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Tosun, İsmail

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Beyaz peynirin uçucu flavor bileşikleri üzerine, starter kültür ve olgunlaştırmanın etkisiGürbüz, Ozan; Tosun, İsmail; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2021-01-29Farklı üretim formülasyonları ve depolama sürelerinin blok tip eritme peynirlerinin kalite kriterleri üzerine etkileriGürbüz, Ozan; Tosun, İsmail; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0003-2563-0722
2010Resveratrol as a health and disease benefit agentUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0003-2084-7076; 0000-0003-2563-0722; Tosun, İsmail; İnkaya, Ayşe Neslihan; 57197054368; 35810492100
Showing results 1 to 3 of 3