1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Yönel, Sibel Parseker

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Antioxidant capacity and total phenolics changes of minimally processed radish stored in an active modified atmosphere under refrigerationUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; İncedayı, Bige; Tamer, Canan Ece; Yönel, Sibel Parseker; Çopur, Ömer Utku; AAG-8277-2021; AAG-8336-2021; AAG-8503-2021; 25632341200; 8228159500; 26640825400; 8228159600
2009-10-30Farklı turunçgil meyve suyu konsantreleri katkısı ile hazırlanan Trabzon hurması nektarı üretiminin optimizasyonuÇopur, Ö. Utku; Yönel, Sibel Parseker; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2009-04A research on the dessert produced from modified atmosphere packaged pumpkinsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; İncedayı, Bige; Tamer, Canan Ece; Yönel, Sibel Parseker; Çopur, Ömer Utku; AAG-8277-2021; AAG-8241-2021; AAG-8336-2021; AAG-8503-2021; 25632341200; 8228159500; 26640825400; 8228159600
Showing results 1 to 3 of 3