1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Yavuz, Mümine

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Antifungal activity of chestnut shell extractsBounous, G.; Beccaro, G. L.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bahçe Bitkileri Bölümü.; Kumral, Ayşegül Yıldırım; Yavuz, Mümine; Korukluoğlu, Mihriban; Ertürk, Ümran; AAG-8415-2021; J-5125-2018; 16039935800; 36814751100; 8213196200; 7801661220
2013The efficacy of potassium sorbate and organic acids in the control of food spoilage yeastsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; Yavuz, Mümine; Korukluoǧlu, Mihriban; J-5125-2018; 36814751100; 8213196200
2010-01-11Gıdalarda bozulmaya neden olan bazı mayalara K-sorbat ve organik asitlerin etkisiKorukluoğlu, Mihriban; Yavuz, Mümine; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2010Listeria monocytogenes’in gıdalardaki önemi ve insan sağlığı üzerine etkileriUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Yavuz, Mümine; Korukluoğlu, Mihriban
Showing results 1 to 4 of 4