Açık Erişim@BUU: Search

Search

Results 1-10 of 79 (Search time: 0.007 seconds).

previous
1
2
3
4
...
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2007	A traditional Turkish fermented cereal food: Tarhana	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özdemir, Sibel; Göçmen, Duygu; Kumral, A. Yıldırım; 18038353400; 55967047900; 16039935800
2013-10	Evaluation of some quality parameters of minimaly processed celery by quantitative analysis	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku; İncedayı, Bige K.; Vural, Hasan; AAG-8503-2021; AAG-8336-2021; AAG-8241-2021; 8228159500; 8228159600; 25632341200; 23026059800
2009-01-05	The effect of bacterial inoculation and different nitrogen doses on yield and yield components of some chickpea genotypes (Cicer arietinum L.)	Uludağ Üniversitesi/Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Karasu, Abdullah; Öz, Mehmet; Doğan, Ramazan; AAH-1555-2021; 24174652100; 56865560200; 15022480300
2011-04	Influence of modified atmosphere packaging and potassium sorbate on microbiological characteristics of sliced bread	Deǧirmencioǧlu, Nurcan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; 0000-0002-5187-9380; 0000-0003-2084-7076; 0000-0001-9635-4791; Göçmen, Duygu; İnkaya, Ayşe Neslihan; Aydın, Emine; Güldaş, Metin; Gönenç, Sertaç; U-1332-2019; 55967047900; 35810492100; 36150355600; 35617778500; 55909443000
2013-08	Efficacy and population monitoring of bacterial antagonists for gray mold (Botrytis cinerea Pers. ex. Fr.) infecting strawberries	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bitki Koruma Bölümü.; İlhan, Kadir; Karabulut, Özgür Akgün; AAH-1871-2021; 8511862500; 6603415008
2009-04	Growth inhibition of pathogenic bacteria and some yeasts by selected essential oils and survival of l. monocytogenes and c. albicans in apple-carrot juice	Irkın, Reyhan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; J-5125-2018; 8213196200
2003-11	Microbiological and chemical qualities of marinated anchovy prepared with different vegetable additives and sauce	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besi̇n Hi̇jyeni̇ Ve Teknoloji̇si̇ Anabi̇li̇m Dalı.; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Temelli, Seran; AAI-1092-2021; 36932470000; 6506404118
2011-08	Microbiological properties of mechanically deboned poultry meat that applied lactic acid, acetic acid and sodium lactate	Sözen, Beyza Hatice Ulusoy; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; 0000-0003-1156-9510; Hecer, Canan; AAJ-4473-2021; 50661217300
2013-04	Molecular identification and determination of some virulence genes of Aeromonas spp. in fish and water from Turkish coastal regions	Onuk, Ertan Emek; Fındık, Arzu; Türk, Necla; Korun, Jale; Özer, Selmin; Avsever, Meriç Lütfi; Çiftçi, Alper; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Su Ürünleri Hastalıkları Anabilim Dalı.; 0000-0001-9096-875X; Altun, Soner; AAG-8518-2021; 56269221600
2002-07	Back to the future: Antibody-based strategies for the treatment of infectious diseases	Akdiş, Cezmi; Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/İmmunoloji Anabilim Dalı/Mikrobiyoloji Bölümü.; Oral, Haluk Barbaros; Özakın, C.; 7004498001; 57200678942