1. Açık Erişim@BUU

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 50 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
1997Ascorbic acid and element contents of foods of Trabzon (Turkey)Dürüst, Nedime; Dürüst, Yaşar; Uludağ Üniversitesi/Fen Edebiyat Fakültesi/Kimya Bölümü.; Sümengen, Doğan
2013-08Efficacy and population monitoring of bacterial antagonists for gray mold (Botrytis cinerea Pers. ex. Fr.) infecting strawberriesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bitki Koruma Bölümü.; İlhan, Kadir; Karabulut, Özgür Akgün; AAH-1871-2021; 8511862500; 6603415008
2013-07Development of a new chromium reducing antioxidant capacity (CHROMAC) assay for plants and fruitsUludağ Üniversitesi/Fen-Edebiyat Fakültesi/Kimya Bölümü.; 0000-0003-1508-0181; 0000-0002-4101-8448; Işık, Esra; Şahin, Saliha; Demir, Cevdet; ABA-2005-2020; AAH-2892-2021; 50761143600; 15027401600; 7003565902
2009-04Growth inhibition of pathogenic bacteria and some yeasts by selected essential oils and survival of l. monocytogenes and c. albicans in apple-carrot juiceIrkın, Reyhan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; J-5125-2018; 8213196200
2013Postharvest quality of 'Hachiya' astringent persimmons (Diospyros kaki L.) as affected by hot water treatment and modified atmosphere packagingUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Özer, Mecit Hakan; Akbudak, Bülent; Altınoğlu, I.; AAH-4101-2021; 55412519000; 56253171700; 55627067600
2009-04Physico-chemical properties and fatty acid composition of Gemlik variety olivesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uylaşer, Vildan; İncedayı, Bige; Tamer, Canan Ece; Yılmaz, Neslihan; Çopur, Ömer Utku; AAG-8503-2021; AAG-8410-2021; 8228159700; 25632341200; 8228159500; 26430269100; 8228159600
2015-12-01The influence of Zn, Fe and B applications on leaf and fruit absorption of table olive "Gemlik" based on phonological stagesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü.; Başar, Haluk; Gürel, Serhat; AAH-2469-2021; 56251013200; 35320898000
2016-08-27Phenolics, antioxidant capacity and bioaccessibility of chicory varieties (Cichorium spp.) grown in TurkeyDeğirmencioğlu, Nurcan; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda İşleme Bölümü.; 0000-0001-7871-1628; 0000-0002-5187-9380; 0000-0002-1186-3106; Sahan, Yasemin; Gürbüz, Ozan; Güldaş, Metin; Beğenirbaş, Aynur; ABE-6748-2020; K-1499-2019; U-1332-2019; AAX-1360-2020; C-9345-2013; 25629856600; 8528582100; 35617778500; 57191031998
2016-03-24Effects of applications of boron with iron and zinc on the contents of pear treesUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü.; Gürel, Serhat; Başar, Haluk; AAH-2469-2021; 35320898000; 56251013200
2015Chemical and techno-functional properties of flours from peeled and unpeeled oleaster (Elaeagnus angustifolia L.)Çelik, Güler; Dülger, Dilek; Kaplan, H. Betul; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bahçe Bitkileri Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Keles Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Yenişehir Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Fen-Edebiyat Fakültesi/Kimya Bölümü.; 0000-0003-3457-251X; 0000-0001-6797-1985; 0000-0002-3353-846X; 0000-0003-2084-7076; Sahan, Yasemin; Goçmen, Duygu; Cansev, Asuman; Aydın, Emine; Dundar, Ayse N.; Kılcı, Aslı; Gucer, Seref; ABE-6748-2020; CQO-7857-2022; AAH-4255-2019; DXI-0847-2022; AAA-3876-2022; FDE-3256-2022; GAV-3362-2022; 25629856600; 55967047900; 26326677200; 36150355600; 56895920400; 55860204000

Discover