Açık Erişim@BUU: Search

Search

Results 1-10 of 17 (Search time: 0.195 seconds).

previous
1
2
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2013-11-08	Süt ürünlerinde probiyotik bakterilerin mikroenkapsülasyonu I: Enkapsülasyon teknikleri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Özcan, Tülay; Altun, Berna
2013-10-17	Ekmeklik buğday (Triticum aestivum L.) çeşitlerinde farklı tavlama rutubeti ve sürelerinin kalite özellikleri üzerine etkileri	Kınabaş, Samet; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Yağdı, Köksal
2014-01-15	Doğal antioksidanlar ve süt ve süt ürünlerinde kullanımı	Baladura, Emrah; Şimşek, Bedia
2013-12-30	Amaranthus spp: Kimyasal bileşimi ve fırın ürünlerinde kullanımı	Boz, Hüseyin
2013-12-16	Farklı tuz konsantrasyonlarının tritikale çeşitlerinin çimlenmesi üzerine etkileri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Çifci, Esra Aydoğan; Kurt, P. Özlem; Yağdı, Köksal
2013-12-13	The effects of lecithin and polyglycerol polyricinoleate (PGPR) on quality of milk, bitter and white chocolates	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Peker, Burak Barkın; Suna, Senem; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku
2013-08-13	Farklı demir dozlarının Limonium sinuatum bitkisinde gelişim, verim ve kalite üzerine etkisi	Akat, Hülya; Altunlu, Hakan; Esetlili, Bihter Çolak; Akat, Özlem; Demirkan, Gülbin Çetinkale; Yokaş, İbrahim
2013-11-28	Broiler chick quality and scoring methods	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; İpek, Aydın; Sözcü, Arda
2013-12-29	Türkiye’de tavuk eti tüketim alışkanlıkları ve marka tercihleri	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksek Okulu.; Dokuzlu, Sertaç; Barış, Oktay; Hecer, Canan; Güldaş, Metin
2013-11-08	Süt ürünlerinde probiyotik bakterilerin mikroenkapsülasyonu II: Kaplama materyalleri ve süt ürünlerinde uygulamalar	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Altun, Berna; Özcan, Tülay