Intestinal morphology, hepatic enzyme activity, serum immunoglobulin level and growth performance of broilers fed on diets supplemented with a synbiotic

Abstract

This study was performed to investigate the effects of dietary supplementation of synbiotic on intestinal morphology, hepatic enzyme activity, serum immunoglobulin level and growth performance in broilers. A total of 720 one-day old Cobb 500 broiler chickens were randomly assigned to 4 treatment groups as control, dose 1 (500 g/ton), dose 2 (1000 g/ton) and dose 3 (2000 g/ton) diet supplementation of synbiotic. The synbiotic included Saccharomyces cerevisiae strain NCYC R618 (4x10(12) CFU/kg), mannan-oligosaccharide (88000 mg/kg) and glucan-oligosaccharide (96000 mg/kg). Each experimental group consisted of 6 replicates containing 30 chickens (15 female, 15 male). At 42 days of age, body weight of broilers fed with dose 2 diet was found to be highest with a value of 3239 g, when compared control, dose 1 and 3 groups (2819, 3009 and 2981 g, respectively, P<0.01). Feed conversion ratio was found to be the most efficient with a value of 1.72 in the dose 2 group (P<0.01). An increased activity of AST and ALP were observed in broilers fed with dose 2 diet (467 and 476 IU/l, respectively, P<0.01) compared to the other groups. The highest concentration of T3 and the lowest concentration of T4 were found in the control group (3.3 ng/ml and 7.3 mu g/dl, respectively). Morphological changes in jejenum including villus height, crypt depth, Tunica muscularis and villus apparent surface area were clearly stimulated with synbiotic supplementation. Interestingly, supplementation of synbiotic enhanced jejunal villus apparent surface area by about 54.4%, 95.4% and 74.9% in dose 1, 2 and 3 groups, when compared to the control group. These findings demonstrated that dietary supplementation with synbiotic has a potential for improving broiler performance by increasing body weight and intestinal villus development.

Einfluss des Zusatzes eines Synbiotikums zum Futter auf die Darmmorphologie, auf die Aktivität der Leberenzyme, auf die Immunglobulin-Spiegel im Blutserum und auf das Wachstum von Broilern Im Rahmen der Studie wurde der Einfluss des Zusatzes eines Synbiotikums (S) zum Futter auf die Darmmorphologie, auf die Aktivität einiger Leberenzyme, auf den Serum-Immunglobulin-Spiegel und auf die Wachstumsleistung von Broilern untersucht. Hierzu wurden insgesamt 720 Eintagsküken der Herkunft Cobb 500 zufällig auf vier Behandlungsgruppen verteilt: Kontrolle, Dose 1 – 0,5 kg Synbiotikum/t), Dose 2 – 1,0 kg S/t, Dose 3 – 2,0 kg S/t. Das verwendete Synbiotikum enthielt Saccharmoyces cerevisiae NCYC R618 (4x10 12 CFU/kg), Mannan-Oligosaccharide (88.000 mg/kg) und Glukan-Oligosaccharide (96.000 mg/kg). Jede Behandlungsgruppe umfasste sechs Wiederholungen mit je 30 Broilern (15 Hennen, 15 Hähne). Am 42. Lebenstag waren die Broiler der Behandlungsgruppe Dose 2 mit 3.239 g signifikant schwerer ( P<0,01) als die Broiler der Kontrollgruppe und der Behandlungen Dose 1 sowie Dose 3 (2.819, 3.009 bzw. 2.981 g). In der Gruppe Dose 2 wurde auch die signifikant günstigste Futterverwertung (1,72 g/g; P<0,01) erzielt. Die Aktivität von AST (467 IU/l) und ALP (476 IU/l) war in der Behandlung Dose 2 signifikant höher als in den anderen Behandlungsgruppen ( P<0,01). Dagegen wurden die höchsten T3- (3,3 ng/ml) und die geringsten T4-Spiegel (7,3 μg/l) in der Kontrollgruppe ermittelt. Der Zusatz des Synbiotikums beeinflusste eindeutig positiv die Darmmorphologie. Die Höhe der Villi, die Tiefe der Krypten sowie der Tunica muscularis und die scheinbare Fläche der Villi nahmen zu. Interessanter Weise betrug die Zunahme der scheinbaren Fläche der Villi im Jejunum gegenüber der Kontrollgruppe für die Behandlungen Dose 1, Dose 2 und Dose 3 etwa 54, 95 bzw. 75%. Die Ergebnisse belegen, dass der Einsatz eines Synbiotikums im Futter zu einer Verbesserung der Wachstumsleistung der Broiler über die Förderung der Entwicklung der Villi im Darm beitragen kann.