Karacabey Tarım İşletmesi'nde yetiştirilen Amerikan kökenli siyah-alaca sığırların verim özellikleri üzerinde araştırmalar

Abstract

Bu araştırma, Karacabey Tarım İşletmesi'nde yetiştirilen Amerika kökenli Siyah-Alaca'ların döl ve süt verim özellikleriyle 305 günlük süt verini özelliklerinin tekrarlanma derecelerini ve aralarındaki fenotipik ilişkileri ortaya koymayı amaçlamaktadır. Araştırmanın materyalini çeşitli yaş gruplarından 92 ineğin süt ve döl verim kayıtları oluşturmakta ve değerlendirmeler toplam 348 laktasyonu kapsamaktadır. Gerçek süt verimine ait özelliklerin hesaplanmasında tümüyle ham verilerden, 305 günlük süt verimi özellikleri ise, 305.güne kadarki verilerden yararlanılmıştır. Ayrıca 305 güne göre de hiçbir düzeltme yapılmamıştır. Materyalimizde döl verimi özelliklerinden ortalama damızlık yaşı 21.3±0.38 ky, ilk buzağılama yaşı 30.3±0.37 ay, buzağılama aralığı 15.2±0.27 ay, kuruda kalma süresi 135.4±7.80 gün, servis periyodu 187.1±8.40 gün ve gebelik süresi 276.2±0.20 gün olarak hesaplanmıştır. Bunlar arasında gebelik süresi bir yana bırakılırsa, diğer döl verimi özelliklerinin süt sığırları için ön görülen normal sürelerin oldukça üzerinde olduğu dikkati çekmektedir. Bu durum ise, materyalin genetik ve fizyolojik eğiliminden çok, işletme koşullarının elverişsizliğine ve sürü yönetimindeki yanlış uygulamalara bağlanabilir. Araştırma materyali genelinde gerçek süt verini ortalaması 3322.2±45.5 kg, laktasyon süresi ortalaması 326.6±2.66 gün, günlük ortalama süt verimi 10.2±0.12 kg, yağ verimi 118.6±1.54 kg ve yağ oranı ortalaması ise hem % 3.60±0.114 olarak saptanmıştır. Irk standartları dikkate alındığında, bunlardan süt veriminin orta düzeyde, laktasyon süresinin ise, normalden daha uzun olduğu görülmektedir. Bu durumda yine yetersiz işletme koşullarından ve sürü yönetimindeki yanlışlıklardan ve kısmen de materyalin genetik yapısından ileri gelmektedir. Sürüde 305 günlük süt verim özellikleri gerçek süt verimi özelliklerine çok yakın ortalama değerler göstermektedir. Buzağılama ayına göre yapılan değerlendirme sonunda en yüksek süt veriminin Haziran-Temmuz aylarında buzağılayan hayvanlarda en düşük süt veriminin ise, Şubat ayında buzağılayan hayvanlarda elde edilmiştir. Genellikle kış ayları, yüksek verim elde etme açısından en uygun buzağılama ayları olarak görülmektedir. Materyalimizde 305 günlük süt verimi özelliklerinin tekrarlanma dereceleri oldukça düşüktür. Bunlar süt verimi için 0.29, yağ verimi için 0.20, sütte yağ % için ise 0.05 olarak hesaplanmıştır. 305 günlük süt verimi özellikleri arasındaki fenotipik ilişkiler klasik bilgilerimiz ışığında incelendiğinde normal sınırlar arasında yer almaktadırlar. Bu sonuçlar Karacabey Tarım İşletmesi'nde Siyah-Alaca yetiştiriciliğinin iyileştirilmesi için daha iyi bakım-besleme koşullarının sağlanması ve daha bilgili ve dikkatli bir sürü yönetiminin uygulanması gereğini açıkça ortaya koymaktadır.

The aim of the research was to determine reproduction, milk yield characteristics and repeatability of 305 days milk yield and phenotype relations of mothers of U.S.A. Helstein Frisian cattle breed at Karacabey State Farm. Material of the investigation was the records of reproductive performance and milk yield of 92 cows. Total number of lactations evaluated was 348. Uncorrected data were used to estimate the real milk yield characteristics. Besides this, the yields less than 305 days milk yields were accepted as 305 day milk yields. Reproduction characteristics such as average breeding age, first calving age, calving interval, dry period, service period and gestation period of the material were estimated as 21.3±0.38 months, 30.3±0.37 months, 15.2±0.27 moths, 135.4±7.80 days, 187.1±8.40 days, and 276.2±0.20 days respectively. As it has seen that, except the gestation period, all other reproduction characteristics are higher than the periods which were assented normal for dairy cattle. She main cause of this situation is not genetic and phisielogical status of the material but inefficiency of farm conditions and herd manegement. Average real milk yield, lactation period, daily milk yield and fat milk-fat yield and percentage of research material was determined as 3322±45.5 kg, 326.6±2.66 days, 10.2±0.12 kg, 118.6±1.54 kg and 3.60 % respectively. If we compare with the breed standarts it is possible to say thet milk yield is at medium level however lactation period is longer than the standart. This situation is the result af inefficient fara canditiens, herd management falses and partly genetic status of the material. Average 305 days milk yield of the herd was very close. real milk yield. It has been determined that, the highest milk yield was eb- tained from the caws calved on june-july and the latest milk yield was ebtained from the caws calved an February. It is possible ta say that, generally winter months are most suitable calving months far high yields. Repeatability af 305 days milk yield characteristic was fairly law. Repeatabilities af milk yield, fat yield and fat percentage were estimated as 0.29, 0.20, and 0.05 respectively. According to the classical data, it is possible ta assume that phenetype relations af 305 days milk yield was between the normal limits. These results obviously shows that, better nutritional and scientificherd management canditiens has to be provided ta improve Holstein Frisian breeding facilities of Karacabey State Farm.