Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
???browse.menu.type???
???browse.menu.publicationcategory???
???browse.menu.wos???
???browse.menu.scopus???
???browse.menu.bap???
???browse.menu.ec???
???browse.menu.tubitak???
???browse.menu.language???
???browse.menu.accessrights???
???browse.menu.department???
Help
Language
Türkçe
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Açık Erişim@BUU
Browsing by Author 8228159500
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 3 to 22 of 25
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Bioavailability and delivery of nutraceuticals by nanoparticles
Grumezescu, A. M.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8336-2021
;
AAG-8503-2021
;
8228159500
;
8228159600
2007-02
Chemical compositions of traditional Tarhana having different formulations
Aşan, Müge
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
Kumral, Ayşegül
;
Şahin, İsmet
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8415-2021
;
8228159500
;
16039935800
;
37046079900
;
14020460400
2010
Chitosan: An edible coating for fresh-cut fruits and vegetables
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8503-2021
;
8228159500
;
8228159600
2013
Determination of antioxidant activity, total phenolics and mineral contents of some functional vegetable juice
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Anabilim Dalı.
;
0000-0002-6947-2167
;
Suna, Senem
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
Turan, Murat Ali
;
AAQ-8178-2020
;
AAG-8503-2021
;
55512747500
;
8228159500
;
8228159600
;
55795816400
2017-09
Drying model of sliced apple and effect of vacuum impregnation on its physiochemical properties
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Biyosistem Mühendisliği Bölümü.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
İzli, Nazmi
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
Işık, Eşref
;
Yıldız, Berivan
;
AAG-8336-2021
;
AAG-8503-2021
;
15848516300
;
8228159500
;
8228159600
;
14822166000
;
55371341900
2020-05-12
Effect of high fructose corn sirup on pancreatic ductal adenocarcinoma induced by dimethyl benzantracene (DMBA) in rats
İnan, Sevda
;
Akgül, Mustafa Barış
;
Bağdaş, Deniz
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Patoloji Anabilim Dalı.
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Tıbbi Onkoloji Anabilim Dalı.
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Cerrahi Anabilim Dalı.
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.
;
Bursa Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Endokrinolojisi Anabilim Dalı.
;
0000-0003-3954-0058
;
0000-0002-6947-2167
;
0000-0003-0441-1707
;
0000-0003-1840-1825
;
0000-0002-9732-5340
;
0000-0002-9562-4195
;
0000-0002-2593-7196
;
0000-0002-7346-7440
;
0000-0002-5322-5508
;
0000-0002-2382-290X
;
0000-0001-5871-8769
;
0000-0001-6128-7453
;
0000-0002-1951-7937
;
Sinir-Özcan, Gülşah
;
Suna, Senem
;
Tamer, Canan Ece
;
Sönmez, Gürsel
;
Evrensel, Türkkan
;
Kaya, Ekrem
;
Sarandöl, Emre
;
Dündar, Halit Ziya
;
Tarım, Ömer Faruk
;
Ercan, İlker
;
Sığırlı, Deniz
;
İncedayı, Bige
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8277-2021
;
ABE-1716-2020
;
AAQ-8178-2020
;
AAJ-1027-2021
;
AAG-7319-2021
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8336-2021
;
AAA-7472-2021
;
ABF-2367-2020
;
57194441710
;
55512747500
;
8228159500
;
55167435000
;
6603942124
;
7004568109
;
55943324800
;
55453773300
;
6701427186
2016-10-23
Effects of long-term consumption of high fructose corn syrup containing peach nectar on body weight gain in sprague dawley rats
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Patoloji Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Deney Hayvanları Yetiştirme ve Araştırma Merkezi.
;
Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Biyoistatistik Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Tıbbi Onkoloji Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Çocuk Endokrinolojisi Anabilim Dalı.
;
0000-0003-3954-0058
;
0000-0002-1684-1053
;
0000-0001-8138-5851
;
0000-0002-9732-5340
;
0000-0002-2593-7196
;
0000-0002-6947-2167
;
Sinir, Gülşah Özcan
;
Suna, Senem
;
İnan, Sevda
;
Bağdaş, Deniz
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
Sığırlı, Deniz
;
Sarandöl, Emre
;
Sönmez, Gürsel
;
Ercan, İlker
;
Evrensel, Türkkan
;
Tarım, Ömer Faruk
;
Eren, Erdal
;
Uylaser, Vildan
;
İncedayı, Bige
;
AAF-3324-2020
;
AAH-1155-2021
;
AAG-8336-2021
;
AAM-1734-2020
;
E-3364-2018
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAJ-1027-2021
;
ABE-1716-2020
;
AAG-8410-2021
;
AAQ-8178-2020
;
AAP-7233-2020
;
ABF-2367-2020
;
AAA-7472-2021
;
57194441710
;
55512747500
;
56320836200
;
15062425700
;
8228159500
;
8228159600
;
24482063400
;
55943324800
;
55167435000
;
6603789069
;
6603942124
;
6701427186
2018
Effects of oven, microwave and vacuum drying on drying characteristics, colour, total phenolic content and antioxidant capacity of celery slices
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0002-6947-2167
;
Karabacak, Azime Özkan
;
Suna, Senem
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAH-2319-2019
;
AAQ-8178-2020
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8336-2021
;
57202249319
;
55512747500
;
8228159500
;
8228159600
2019-06-27
Evaluation of physicochemical and bioaccessibility properties of goji berry kombucha
Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Abuduaibifu, Aimidan
;
Tamer, Canan Ece
;
AAG-8503-2021
;
57209582895
;
8228159500
2010
Evaluation of several Quality Criteria of Low Calorie Pumpkin Dessert
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0002-6947-2167
;
Tamer, Canan Ece
;
İncedayı, Bige
;
Parseker Yönel, Sibel
;
Suna, Senem
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8336-2021
;
AAQ-8178-2020
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8241-2021
;
8228159500
;
25632341200
;
36144472800
;
55512747500
;
8228159600
2013-10
Evaluation of some quality parameters of minimaly processed celery by quantitative analysis
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı.
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
İncedayı, Bige K.
;
Vural, Hasan
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8336-2021
;
AAG-8241-2021
;
8228159500
;
8228159600
;
25632341200
;
23026059800
2009
Hedonic price model of table olive in Turkish Markets: A case study of Bursa Province
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
Uylaşer, Vildan
;
İncedayı, Bige
;
Vural, Hasan
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8410-2021
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAG-8503-2021
;
8228159500
;
8228159700
;
25632341200
;
23026059800
;
8228159600
2016-02-05
Impact of different drying parameters on color, beta-carotene, antioxidant activity and minerals of apricot (Prunus armeniaca L.)
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0002-6947-2167
;
İncedayı, Bige
;
Tamer, Canan Ece
;
Sınır, Gülşah Özcan
;
Suna, Senem
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAG-8503-2021
;
AAQ-8178-2020
;
AAG-8336-2021
;
AAF-3324-2020
;
25632341200
;
8228159500
;
56017372800
;
55512747500
;
8228159600
2014-01
Impact of drying methods on physicochemical and sensory properties of apricot pestil
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0002-6947-2167
;
Suna, Senem
;
Tamer, Canan Ece
;
İncedayı, Bige
;
Sinir, Gülşah Özcan
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8336-2021
;
AAQ-8178-2020
;
AAF-3324-2020
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8277-2021
;
55512747500
;
8228159500
;
25632341200
;
56017372800
;
8228159600
2009-04
Physico-chemical properties and fatty acid composition of Gemlik variety olives
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Uylaşer, Vildan
;
İncedayı, Bige
;
Tamer, Canan Ece
;
Yılmaz, Neslihan
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8410-2021
;
8228159700
;
25632341200
;
8228159500
;
26430269100
;
8228159600
2012-02
A research on raspberry and blackberry marmalades produced from different cultivars
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
AAG-8503-2021
;
8228159500
2009-04
A research on the dessert produced from modified atmosphere packaged pumpkins
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
İncedayı, Bige
;
Tamer, Canan Ece
;
Yönel, Sibel Parseker
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAG-8336-2021
;
AAG-8503-2021
;
25632341200
;
8228159500
;
26640825400
;
8228159600
2013
A research on the fortification applications for jelly confectionery
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Tamer, Canan Ece
;
İncedayı, Bige K.
;
Çopur, Ömer Utku
;
Karınca, Melis
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8277-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAG-8336-2021
;
8228159500
;
25632341200
;
55795780400
;
55795481300
2005
A research on the production of low energy boza: a cereal based fermented beverage
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Uylaser, Vildan
;
Tamer, Canan Ece
;
Çopur, Ömer Utku
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8336-2021
;
AAG-8410-2021
;
8228159700
;
8228159500
;
8228159600
2016-06-27
A study of fortification of lemonade with herbal extracts
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
0000-0002-6947-2167
;
Tamer, Canan Ece
;
Yekeler, Fatma Zehra
;
Çopur, Ömer Utku
;
İncedayı, Bige
;
Suna, Senem
;
AAG-8336-2021
;
AAG-8241-2021
;
AAG-8503-2021
;
AAG-8277-2021
;
AAQ-8178-2020
;
8228159500
;
57193425804
;
8228159600
;
25632341200
;
55512747500