Skip navigation
Ana Sayfa
Listele
Bölümler &
Koleksiyonlar
Öğelere Göre Gözat:
Yayın Tarihi
Yazar
Başlık
Konu
Tür
Kapsam
WOS
Scopus
BAP
Avrupa Birliği Destekli Yayın Sayısı
TÜBİTAK Destekli Yayın Sayısı
Dil
Erişim
Bölüm
Yardım
Dil
Türkçe
English
Oturum
DSpace'im
Güncelleme Al
Profil Düzenle
Bursa Uludağ Üniversitesi
Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Açık Erişim@BUU
Yazar Anar, Şahsene
Atla:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
veya bir kaç harf giriniz:
Sırala:
Başlık
Yayın tarihi
Gönderi tarihi
Sıra ile:
Artan
Azalan
Sonuçlar/Sayfa
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Yazarlar/Kayıt:
Tüm
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Gösterilen sonuçlar 28 - 34 den 34
< önceki
Yayın Tarihi
Başlık
Yazar(lar)
1992
Pastırmanın üretimi aşamalarmda kas dokuda görülen histolojik ve kimyasal degişiklikler
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Yakışık, Mine
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Ece
;
Erdost, Hatice
2012
Prevalence of escherichia coli O157 in red meat and meat products determined by VIDAS ECPT and LightCycler PCR
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
Temelli, Seran
;
Eyigör, Ayşegül
;
Anar, Şahsene
;
AAI-1092-2021
;
AAI-1101-2021
;
6506404118
;
6602558950
;
6504131698
1998
Tüketime sunulan kıymaların yağ oranlarına göre sınıflandırılması
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Soyutemiz, G. Ece
;
Anar, Şahsene
;
Çetin, Kader
1992
Vakumla paketlenmiş ve vakumsuz olarak saklanan pasıtırmaların farkli ısı derecelerinde muhafaza edilmeleri sırasında oluşan mikrobiyolojik değişikliklerin incelenmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Gül Ece
;
Berker, Aşkın
1992
Vakumlu ve vakumsuz olarak muhafaza edilen pastırmalardaki bazı kimyasal değişimierin incelenmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi
;
Soyutemiz, Gül Ece
;
Anar, Şahsene
;
Berker, Aşkın
1992
Yoğurt haline gelen sütün niteliklerindeki değişmeler
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Anar, Şahsene
1992
Yoğurtlarda yağ tayininde yeni yöntemler üzerine araştirmalar
Akgün, Seda
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Gül Ece