Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
???browse.menu.type???
???browse.menu.publicationcategory???
???browse.menu.wos???
???browse.menu.scopus???
???browse.menu.bap???
???browse.menu.ec???
???browse.menu.tubitak???
???browse.menu.language???
???browse.menu.accessrights???
???browse.menu.department???
Help
Language
Türkçe
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Açık Erişim@BUU
Browsing by Author Anar, Şahsene
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 26 to 34 of 34
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
1996
Otomatik enjeksiyon ve pres makinesi kullanarak üretilen pastırmaların kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Gül Ece
;
Yıldırım, Yalçın
1999-11-06
Örgü peynirin üretim aşamalarında görülen bazı mikrobiyolojik ve kimyasal değişimler
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Ece
;
Çetinkaya, Figen
1992
Pastırmanın üretimi aşamalarmda kas dokuda görülen histolojik ve kimyasal degişiklikler
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Yakışık, Mine
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Ece
;
Erdost, Hatice
2012
Prevalence of escherichia coli O157 in red meat and meat products determined by VIDAS ECPT and LightCycler PCR
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
;
Temelli, Seran
;
Eyigör, Ayşegül
;
Anar, Şahsene
;
AAI-1092-2021
;
AAI-1101-2021
;
6506404118
;
6602558950
;
6504131698
1998
Tüketime sunulan kıymaların yağ oranlarına göre sınıflandırılması
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.
;
Soyutemiz, G. Ece
;
Anar, Şahsene
;
Çetin, Kader
1992
Vakumla paketlenmiş ve vakumsuz olarak saklanan pasıtırmaların farkli ısı derecelerinde muhafaza edilmeleri sırasında oluşan mikrobiyolojik değişikliklerin incelenmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Gül Ece
;
Berker, Aşkın
1992
Vakumlu ve vakumsuz olarak muhafaza edilen pastırmalardaki bazı kimyasal değişimierin incelenmesi
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi
;
Soyutemiz, Gül Ece
;
Anar, Şahsene
;
Berker, Aşkın
1992
Yoğurt haline gelen sütün niteliklerindeki değişmeler
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.
;
Anar, Şahsene
1992
Yoğurtlarda yağ tayininde yeni yöntemler üzerine araştirmalar
Akgün, Seda
;
Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi
;
Anar, Şahsene
;
Soyutemiz, Gül Ece