1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Anar, Şahsene

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 28 to 34 of 34 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
1992Pastırmanın üretimi aşamalarmda kas dokuda görülen histolojik ve kimyasal degişikliklerUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Yakışık, Mine; Anar, Şahsene; Soyutemiz, Ece; Erdost, Hatice
2012Prevalence of escherichia coli O157 in red meat and meat products determined by VIDAS ECPT and LightCycler PCRUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; Temelli, Seran; Eyigör, Ayşegül; Anar, Şahsene; AAI-1092-2021; AAI-1101-2021; 6506404118; 6602558950; 6504131698
1998Tüketime sunulan kıymaların yağ oranlarına göre sınıflandırılmasıUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Soyutemiz, G. Ece; Anar, Şahsene; Çetin, Kader
1992Vakumla paketlenmiş ve vakumsuz olarak saklanan pasıtırmaların farkli ısı derecelerinde muhafaza edilmeleri sırasında oluşan mikrobiyolojik değişikliklerin incelenmesiUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Anar, Şahsene; Soyutemiz, Gül Ece; Berker, Aşkın
1992Vakumlu ve vakumsuz olarak muhafaza edilen pastırmalardaki bazı kimyasal değişimierin incelenmesiUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi; Soyutemiz, Gül Ece; Anar, Şahsene; Berker, Aşkın
1992Yoğurt haline gelen sütün niteliklerindeki değişmelerUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Anar, Şahsene
1992Yoğurtlarda yağ tayininde yeni yöntemler üzerine araştirmalarAkgün, Seda; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi; Anar, Şahsene; Soyutemiz, Gül Ece
Showing results 28 to 34 of 34 < previous