Açık Erişim@BUU: Browsing DSpace

Browsing by Author Çopur, Ö. Utku

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 13 of 13

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Çikolata üretiminde lesitin ve polyglycerol polyricinoleate (PGPR) kullanımının ürün kalitesine etkisi	Çopur, Ö. Utku; Peker, Burak Barkın; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2009-10-30	Farklı turunçgil meyve suyu konsantreleri katkısı ile hazırlanan Trabzon hurması nektarı üretiminin optimizasyonu	Çopur, Ö. Utku; Yönel, Sibel Parseker; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
1998-12-29	Garnitür konservesi üretiminin optimizasyonu	Çopur, Ö. Utku; Peker, Merih Korur; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
1996-11-18	Havuç suyu üretiminde optimizasyon	Çopur, Ö. Utku; Özşar, Özlem; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
1994-10-27	İnegöl çevresinde yetişen stanley çeşidi siyah eriklerin konserveye işlenmesi üzerinde araştırmalar	Çopur, Ö. Utku; Dönmez, Gülçin; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2000-01-21	Kabak tatlısı üretiminde optimizasyon	Çopur, Ö. Utku; Mercan, Turgay; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2004-05-13	Kemalpaşa tatlısı üretim koşullarının iyileştirilmesi ve raf ömrünün araştırılması	Çopur, Ö. Utku; Özmen, Neşe; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2000-10-20	Kiraz şekerlemesi üretiminin optimizasyonu	Çopur, Ö. Utku; Güzel, Yusuf Mete; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
1990	Küçük zeytin işletmelerinde kullanılan sınıflandırma makineleri ve işlevleri üzerinde bir araştırma	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarımsal Mekanizasyon Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü.; Yüksel, Gürcan; Çopur, Ö. Utku
1993	Meyveli yoğurt üretiminde bazı stabilizer maddelerin kullanılma olanakları üzerinde bir araştırma	Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü.; Çopur, Ö. Utku; Korukluoğlu, Mihriban; Dönmez, Gülçin
1998-10-28	Ön işlemlerin dondurulmuş ve kızartılmış pateteslerin özellikleri üzerine etkisi	Çopur, Ö. Utku; Bayram, Tülay; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2017-07-06	Üzüm çekirdeği ilavesinin keklerin kalite özelliklerine etkisi	Çopur, Ö. Utku; Işık, Fatma; Bekar, Ertürk; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2004-11-08	Yemek sanayiinde mönü planlama ve önemi	Çopur, Ö. Utku; İncedayı, Abdullah; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.

Showing results 1 to 13 of 13