1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author 36932470000

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Assessment of microbiological changes in fresh uncooked Inegol meatballs stored under two different modified atmosphere packaging conditionsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Temelli, Seran; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Anar, Şahsene; AAI-1092-2021; 6506404118; 36932470000; 6504131698
2003-11Microbiological and chemical qualities of marinated anchovy prepared with different vegetable additives and sauceUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besi̇n Hi̇jyeni̇ Ve Teknoloji̇si̇ Anabi̇li̇m Dalı.; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Temelli, Seran; AAI-1092-2021; 36932470000; 6506404118
2011Microbiological evaluation of chicken kadinbudu meatball production stages in a poultry meat processing plantUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Temelli, Seran; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Anar, Şahsene; AAI-1092-2021; 6506404118; 36932470000; 6504131698
2003Mihaliç peynirinin yapımı ve olgunlaşması sırasında Yersinia enterocolitica'nın canlı kalabilme yeteneǧinin i̇ncelenmesiUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Temelli, Seran; Evrensel, Süreyya Saltan; AAI-1092-2021; 36932470000; 6506404118; 6507884812
Showing results 1 to 4 of 4