Açık Erişim@BUU: Browsing DSpace

Browsing by Author Dokuzlu, Canan

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 8 of 8

Issue Date	Title	Author(s)
2006	Bacteriological quality in some frozen seafood products	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0000-0003-1156-9510; Dokuzlu, Canan; Günsen, Uğur; AAJ-4473-2021; 8257318400; 25621367300
2006	Determination of microbiological contamination sources during frozen snail meat processing stages	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Teknik Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; Temelli, Seran; Dokuzlu, Canan; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; AAI-1092-2021
2005-02	Effects of kappa-carrageeman and kappa-carrageenan mix injected into meat on certain characteristics of the canned meat	Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksek Okulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; 0000-0003-1156-9510; Dokuzlu, Canan; AAJ-4473-2021; 8257318400
2005-08	Elimination of listeria monocytogenes in the production of fresh snail meat	Günşen, Uǧur; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; 0000-0003-1156-9510; Dokuzlu, Canan; AAJ-4473-2021; 8257318400
2007-01-24	Kesimhanelerde broiler karkasların mikrobiyal yükü üzerine ozon ve klor uygulamalarının etkileri	Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu.; Dokuzlu, Canan
2000-04-21	Kırmızı toz biberlerde aflatoksin	Bursa Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksekokulu.; Dokuzlu, Canan
1996	Marinat hamsi üretimi sırasında kullanılan asit-tuz oranlarının ürünün mikrobiyolojik ve organoleptik kalitesi üzerine etkileri ve raf ömrünün belirlenmesi	Berker, Aşkın; Dokuzlu, Canan; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2000	Marine edilmiş yerli hamsinin raf ömrü	Uludağ Üniversitesi/Karacabey Meslek Yüksek Okulu.; Dokuzlu, Canan

Showing results 1 to 8 of 8