1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Tayar, Mustafa

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2005-12Aflatoxin M-1 levels in cheese samples from some provinces of TurkeyYaroğlu, Tolga; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; 0000-0002-5399-2395; Oruç, Hasan Huseyin; Tayar, Mustafa; AAH-2904-2021; AAI-2212-2021
1992Besi sığırlarında besleme ve urolithiasis olguları arasmdaki ilişkilerUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Mert, Nihat; Çetin, Meltem; Sönmez, Gürsel; Tayar, Mustafa; Mısırlıoğlu, Deniz; Oğan, Canan; Özbilgin, Selda
2023Bir beslenme danışma merkezine başvuran kadın tüketicilerin etiket okuma alışkanlıkları ve beslenme durumları ilişkisiTayar, Mustafa; Kılınç, Kübra Nur; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0000-0003-4012-3040
2023-07-14Bir beslenme danışmanlığı merkezine başvuran yetişkin bireylerin mikrobiyota farkındalığı ve bağırsak sağlığının değerlendirilmesiTayar, Mustafa; Makas, Sümeyye; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0000-0001-7634-1627
1998Beyaz peynir üretiminde mezofilik homofermentatif streptekok kombinasyonunun starter kültür olarak kullanılmasıTayar, Mustafa; Yılmaz, Engin; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1994Bursa et ve balık kurumunda kesilen koyun ve keçilerin hareketli aeromonaslar yönünden incelenmesiUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Tayar, Mustafa; Çetin, Cengiz; Şen, Cem; Şen, Ayşin; Eyigör, Ayşegül
2005Bursa ilinde tüketime sunulan hazır kıymaların kimyasal niteliklerinin kodekse uygunluk yönünden incelenmesiTayar, Mustafa; Güven, Nesrin; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1993Bursa yöresinde tüketilen sütlerdeki kurşun (Pb) düzeylerinin saptanmasıSayal, Ahmet; Aydın, Ahmet; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı.; Mert, Nihat; Tayar, Mustafa; Şen, Cem; Çetin, Meltem
2018-04Clostridium perfringens contamination in retail meat and meat-based products in Bursa, TurkeyÇetin, Ece; Ata, Zafer; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; Yırbar, Artun; Erköse, Evren; Tayar, Mustafa; JCE-6799-2023; AAH-2904-2021; 38762296900; 56394561200; 8607410400
2022-02-22COVID-19 salgını sürecinde sağlık çalışanlarının beslenme alışkanlıkları değişimiTayar, Mustafa; Tuna, Betül; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0000-0003-3950-230X
2010-03-15The effect of lactic acid spray application on the microbiological quality of sheep carcassesBeyaz, Devrim; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Tayar, Mustafa; AAH-2904-2021; 8607410400
1993Entansif besiye alınan merinos erkek kuzularda zorunlu hareketin besi performansına ve karkas özelliklerine etkileriUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Teknolojisi Bölümü.; Ak, İbrahim; Tuncel, Erdoğan; Koyuncu, Mehmet; Filya, İsmail; Tayar, Mustafa
2008Et ve fermente et ürünlerinden izole edilen Lactobacillus sake ve Lactobacillus curvatus suşlarının moleküler ve biyokimyasal identifikasyonu ve bazı teknolojik özelliklerinin belirlenmesiTayar, Mustafa; Güleren, Aykut; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
2021-02-15Gebe kadınların beslenme bilgileri, beslenme alışkanlıkları ve yeni doğan üzerine etkileriTayar, Mustafa; Akaç, Emine İlknur; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0000-0002-6682-6900
1992Kalsiyum klorür ilavesi ve ısıl işlemin beyaz peynir randırnamı üzerine etkileriUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Şen, Cem; Tayar, Mustafa; Berker, Aşkın; Ergüzel, Ece; Başeğmez, Zehra
2007Koyun karkaslarının mikrobiyal kalitesi üzerine laktik asit sprey uygulamasının etkisiTayar, Mustafa; Beyaz, Devrim; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.
1993Liver lead levels of slaughtered cattle in BursaSayal, Ahmet; Aydın, Ahmet; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.; Tayar, Mustafa; Mert, Nihat; Çetin, Meltem; Şen, Cem
1993Mihalıç peynirlerinde bazı kimyasal niteliklerin staphylococcus aureus ve koliform bakteri bulunuşu üzerine etkileriUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Tayar, Mustafa; Şen, M.K. Cem; Eyigör, Ayşegül
2023-07-14Mudanya’da yaşayan yetişkinlerin beslenme alışkanlıkları, Akdeniz diyet skoru ve antropometrik ölçümler arasındaki ilişkiTayar, Mustafa; Ciğerli, Gönül Tuba Tarıkahya; Bursa Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı.; 0009-0005-2418-6764
1992Süt ineklerinde subklinik mastitisin sütte meydana getirdiği biyokimyasal değişimler üzerine araştırmalarUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.; Mert, Nihat; Tayar, Mustafa; Oğan, Mustafa; Müftüoğlu, Ayçe; Yavuz, Melih
Showing results 1 to 20 of 24  next >