Aspir tohumu ve sığır süt yemi katılarak silolanan mısır hasılının bazı silaj kalite özellikleri ve mikotoksin yönünden incelenmesi

Abstract

Bu çalışmanın amacı, mısır hasılının, aspir tohumu ve süt ineği karma yemiyle beraber silolanmasının silaj kalitesine etkisi ile silajda mikotoksin varlığının belirlenmesidir. Kontrol grubu (mısır hasılı silajı) ve deneme grupları (mısır hasılıyla aspir tohumu (1.grup) ve mısır hasılıyla süt ineği karma yemi (2.grup) silajları) olmak üzere toplam 22 adet silaj numunesi bir litrelik mini silolarda (cam kavanozlarda) hazırlandı ve dört yıl bekletildi. Bu süre sonunda, silajların kuru madde, ham protein, ham yağ, ham selüloz, ham kül, pH ve Fleig puanı, fiziksel özellikler (koku, yapı ve renk) ve mikotoksin varlığı belirlendi. Gruplar arasında en yüksek ham protein değeri (% 12,37) süt ineği karma yemi grubunda, ham yağ (% 18,09) aspir tohumu grubunda, ham selüloz (% 21.72) kontrol grubunda, Fleig puanı (128.71) süt ineği karma yeminde ve en yüksek pH (4,16) süt ineği karma yemli gruplarda belirlendi. Hiçbir örnekte mikotoksin varlığına rastlanılmadı.

The aim of this study was to evaluate the effects of ensiling corn green with saffllower seed and dairy cow concentrate on silage quality and to determine the occurrence of mycotoxine in silages. As control (corn green silage) and experimental groups (corn green plus safflower seed silage (group 1) and corn green plus dairy cow concentrate (group 2) silage), a total of 22 silages samples were prepared in 1 liter mini silos (in glass jars) and incubated for 4 years. At the end of this time, dry matter, crude protein, ether extract, crude fiber, ash, pH, Fleig point, physical characteristics (smell, structure, color) and mycotoxine content of silages were determined. Among the silage groups, highest values of crude protein (12.37 %) in dairy cow concentrate group, ether extract (18.09 %) in safflower seed group, crude fiber (21.72 %) in control group, Fleig point (128.71) in dairy cow concentrate group and pH value (4.16) in dairy cow concentrate groups were determined. Mycotoxines were not detected in any of the samples.