Bursa Uludağ Üniversitesi Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız:
http://hdl.handle.net/11452/18355Tüm üstveri kaydı
| Dublin Core Alanı | Değer | Dil |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2021-03-25T10:25:16Z | - |
| dc.date.available | 2021-03-25T10:25:16Z | - |
| dc.date.issued | 1998 | - |
| dc.identifier.citation | Anar, Ş. ve Temelli, S. (1998). “Aeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörler”. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17(1-2-3), 199-207. | tr_TR |
| dc.identifier.issn | 1301-3173 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11452/18355 | - |
| dc.description.abstract | Bu makalede, gıda hijyeni ve halk sağlığı açısından önem taşıyan A. hydrophila'nın gelişimini inhibe eden antibiyotikler, maillard reaksiyonu oluşumu, organik asitler, ısı, klor, laktoperoksidaz sistemi, probiotik bakteriler, bakteriozinler, metanot asetat ekstraktı, bitkisel ekstraktlar gibi faktörlerden bahsedilmiştir. | tr_TR |
| dc.description.abstract | In this review, factors such as antibiotics, maillard reaction production, organic acids, heat, chlorine, lactoperoxidase system, probiotic bacteria, bacteriocins, methanol acetate extract, plant extracts inhibiting growth of A.hydrophila that has an important role on food hygiene and public health are mentioned. | en_US |
| dc.language.iso | tr | tr_TR |
| dc.publisher | Uludağ Üniversitesi | tr_TR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights | Atıf 4.0 Uluslararası | tr_TR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.subject | Aeromonas hydrophila | en_US |
| dc.title | Aeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörler | tr_TR |
| dc.title.alternative | Some factors inhibiting growth of aeromonas hydrophila | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Uluslararası Hakemli Dergi | tr_TR |
| dc.contributor.department | Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi. | tr_TR |
| dc.identifier.startpage | 199 | tr_TR |
| dc.identifier.endpage | 207 | tr_TR |
| dc.identifier.volume | 17 | tr_TR |
| dc.identifier.issue | 1-2-3 | tr_TR |
| dc.relation.journal | Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine University of Uludağ | tr_TR |
| dc.contributor.buuauthor | Anar, Şahsene | - |
| dc.contributor.buuauthor | Temelli, Seran | - |
| Koleksiyonlarda Görünür: | 1998 Cilt 17 Sayı 1-2-3 | |
Bu öğenin dosyaları:
| Dosya | Açıklama | Boyut | Biçim | |
|---|---|---|---|---|
| 17_1_21.pdf | 2.02 MB | Adobe PDF |  Göster/Aç |
Bu öğe kapsamında lisanslı Creative Commons License
