1. Açık Erişim@BUU
  2. Bursa Uludağ Üniversitesi Dergileri
  3. Veteriner Hekimlikte Araştırma Dergisi / Journal of Research in Veterinary Medicine
  4. 1998 Cilt 17 Sayı 1-2-3
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11452/18355
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.date.accessioned2021-03-25T10:25:16Z-
dc.date.available2021-03-25T10:25:16Z-
dc.date.issued1998-
dc.identifier.citationAnar, Ş. ve Temelli, S. (1998). “Aeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörler”. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17(1-2-3), 199-207.tr_TR
dc.identifier.issn1301-3173-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/18355-
dc.description.abstractBu makalede, gıda hijyeni ve halk sağlığı açısından önem taşıyan A. hydrophila'nın gelişimini inhibe eden antibiyotikler, maillard reaksiyonu oluşumu, organik asitler, ısı, klor, laktoperoksidaz sistemi, probiotik bakteriler, bakteriozinler, metanot asetat ekstraktı, bitkisel ekstraktlar gibi faktörlerden bahsedilmiştir.tr_TR
dc.description.abstractIn this review, factors such as antibiotics, maillard reaction production, organic acids, heat, chlorine, lactoperoxidase system, probiotic bacteria, bacteriocins, methanol acetate extract, plant extracts inhibiting growth of A.hydrophila that has an important role on food hygiene and public health are mentioned.en_US
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAtıf 4.0 Uluslararasıtr_TR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.subjectAeromonas hydrophilaen_US
dc.titleAeromonas hydrophila'nın gelişimini inhibe eden bazı faktörlertr_TR
dc.title.alternativeSome factors inhibiting growth of aeromonas hydrophilaen_US
dc.typeArticleen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi.tr_TR
dc.identifier.startpage199tr_TR
dc.identifier.endpage207tr_TR
dc.identifier.volume17tr_TR
dc.identifier.issue1-2-3tr_TR
dc.relation.journalUludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine University of Uludağtr_TR
dc.contributor.buuauthorAnar, Şahsene-
dc.contributor.buuauthorTemelli, Seran-
Appears in Collections:1998 Cilt 17 Sayı 1-2-3

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
17_1_21.pdf2.02 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons