Bursa Uludağ Üniversitesi Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız:
http://hdl.handle.net/11452/21376| Başlık: | A research on the controlled atmosphere (CA) storage of lettuce |
| Yazarlar: | Özgür, Mustafa R. Çopur, Hanife Henze, Juergen Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi. Eriş, Atilla Özer, M. Hakan AAH-4101-2021 6603493857 6603446163 |
| Anahtar kelimeler: | Agriculture Food Science & technology |
| Yayın Tarihi: | 1994 |
| Yayıncı: | International Society Horticultural Science |
| Atıf: | Eriş, A. vd. (1994). ''A research on the controlled atmosphere (CA) storage of lettuce''. International Symposium on Postharvest Treatment of Horticultural Crops, I-II(368), 786-792. |
| Özet: | Iceberg type lettuce cv. "Calona" was stored for 25 days at 0 °C and 90–95 % relative humidity, under different CO2 and O2 combinations (i.e., 0:21 (control) 0:5, 1:5, 3:3 and 5:5). Physical and chemical analyses were conducted on day 15 and day 25. As a result all CA applications (0:5, 1:5, 3:3 and 5:5) were found better compared with the control (0:21) application in the lettuces stored for 25 days. The most successful results were obtained from 3:3 and 5:5 applications. |
| URI: | https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1994.368.93 http://hdl.handle.net/11452/21376 |
| ISBN: | 90-6605-236-8 |
| ISSN: | 0567-7572 |
| Koleksiyonlarda Görünür: | Web of Science |
Bu öğenin dosyaları:
Bu öğeyle ilişkili dosya bulunmamaktadır.
DSpace'deki bütün öğeler, aksi belirtilmedikçe, tüm hakları saklı tutulmak şartıyla telif hakkı ile korunmaktadır.