Bursa Uludağ Üniversitesi Açık Erişim Sistemi

Yeni eklenen ögeler hakkında e-posta ile bildirim almak için bu koleksiyona üye olunuz.

Yayın Tarihi	Başlık	Yazar(lar)
2019-05-28	Büyükşehir yasasının kırsala etkileri; Bursa ili örneği	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarım Ekonomisi Bölümü.; 0000-0001-5340-3725; 0000-0003-0122-4148; Gürbüz, İsmail Bülent; Kadağan, Özgecan
2019-07-27	Sürdürülebilir hayvansal üretimde devenin önemi	Yılmaz, Onur; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Zootekni Bölümü.; 0000-0003-0379-7492; Koyuncu, Mehmet
2019-05-28	Ultrasound applications in fruit and vegetable processing	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0003-4175-4477; 0000-0003-0441-1707; 0000-0002-1951-7937; 0000-0002-5190-2798; Karabacak, Azime Özkan; Tamer, Canan Ece; Çopur, Ömer Utku; Yagcıları, Melisa
2019-04-08	Süt ürünlerinin mikro yapısının oluşumunda süt proteinlerinin önemi	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0001-5605-9034; 0000-0002-0223-3807; Özdemir, Tuğçe; Özcan, Tülay
2019-03-06	Ohmik ısıtma destekli işlemlerin gıdalarda kullanımı ve kalite uzerine etkisi	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0001-6128-7453; 0000-0002-9948-4433; 0000-0002-1951-7937; İncedayı, Bige; Seyhan, Buket; Çopur, Ömer Utku
2019-09-23	Badem sütü ile zenginleştirilmiş probiyotik yoğurtların mikrobiyolojik ve bazı fiziko-kimyasal özellikleri	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0001-9588-6200; 0000-0002-7964-1008; Ersan, Lütfiye Yılmaz; Topçuoğlu, Esra
2019-09-13	Etlik piliçlerde içme suyuna sarımsak (Allium sativum L.) ekstraktı ilavesinin büyüme performansı, serum biyokimyasal ve immünolojik parametreleri üzerine etkisi	Sözcü, Arda
2019-09-12	Bursa ekolojik koşullarında yetiştirilen yulaf (Avena sativa L.) genotiplerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri	Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarla Bitkileri Anabilim Dalı.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; 0000-0002-4532-1241; 0000-0001-6043-8854; Halil, Dilyaver S.; Uzun, Ayşen
2019-07-30	Dondurulmuş bazı meyve ve sebzelerin toplam fenolik madde, antioksidan kapasite ve mikrobiyal yük açısından değerlendirilmesi	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-0641-8091; 0000-0002-9948-4433; 0000-0001-6128-7453; Dağdelen, Canan; Seyhan, Buket; İncedayı, Buket
2019-07-27	İzmir ilinde zeytin hasadında kullanılan yerli ve ithal çırpıcı tip makinaların hasat performanslarının değerlendirilmesi	Aygün, İkbal; Urkan, Erkan; Alayunt, Fazilet N.; Yalçın, Harun; Tekin, A. Behiç
2019-07-22	Tema parkları ve Bursa odaklı park temalarının belirlenmesi üzerine bir araştırma	Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Peyzaj Mimarlığı Anabilim Dalı.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Peyzaj Mimarlığı Bölümü.; 0000-0003-2882-3909; 0000-0001-5289-2176; Yücesoy, Neşe; Çanga, Aysun Çelik
2019-07-04	Hibrid ayçiçeği genotiplerinde korelasyon ve path analizi	Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Tarla Bitkileri Anabilim Dalı.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; 0000-0002-5398-7190; 0000-0002-0012-4412; Şanver, Penbe; Göksoy, Abdurrahim Tanju
2019-03-22	Rumex acetosella L’nin biyoalınabilir antioksidan özelliklerinin belirlenmesi	Konak, Merve; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0001-8771-0643; 0000-0003-3457-251X; Sabuncu, Merve; Şahan, Yasemin
2019-07-04	Bazı silajlık mısır (Zea mays L.) çeşitlerinin silaj kalite özelliklerinin belirlenmesi	Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Tarla Bitkileri Bölümü.; 0000-0002-0483-9837; 0000-0002-2205-2501; Öztürk, Yasin; Çarpıcı, Emine Budaklı