Sığırlarda serum alkali fosfataz aktiviteleri ile bazı kesim ve karkas özellikleri arasındaki ilişkiler üzerine bir çalışma

Abstract

In this study, the relationship between the activities of serum alkaline phosphatase and same slaughter and carcass features of montofon (German Brown Swiss) male calves were investigated. There were negative correlations between serum alkaline phosphatase activity and weight of bones and head weight (P< 0.01) and also serum alkaline phosphatase activity and skin weight (P < O. 05 ). As a result, it was concluded that the weight of bones, head and shin of cattle could be assumed by measuring the activity of serum alkaline phosphatase.

Bu çalışmada montofon erkek danalarda kan serumundaki alkali fosfataz aktiviteleri ile bazı kesim ve karkas özellikleri arasında ilişkiler araştırılmıştır. Serum alkali fosfataz aktivitesi ile hayvanların kemik ve baş ağırlıkları arasında (P < 0.01) düzeyinde negatif bir korelasyon, alkali fosfataz aktivitesi ile deri ağırlığı arasında ise (P < 0.05) düzeyinde yine negatif bir korelasyon saptanmıştır. Sonuç olarak, sığırların han serumu alkali fosfataz aktivitelerine bakılarak; onların kemik, baş ue derilerinin ağırlıkları hakkında fikir sahibi olabileceği kanısına varılmıştır.