Bursa Uludağ Üniversitesi Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız:
http://hdl.handle.net/11452/5364| Başlık: | Gıda alerjisi reaksiyonları |
| Diğer Başlıklar: | Food allergy reactions and their formation mechanism |
| Yazarlar: | Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü. Karakılıç, Merve Suna, Senem Tamer, Canan Ece Çopur, Ömer Utku |
| Anahtar kelimeler: | Gıda Alerjen Alerjik reaksiyon Food Allergen Allergic reaction |
| Yayın Tarihi: | 4-Nis-2014 |
| Yayıncı: | Uludağ Üniversitesi |
| Atıf: | Karakılıç, M. vd. (2014). "Gıda alerjisi reaksiyonları". Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 28(1), 73-82. |
| Özet: | Günümüzde alerjik reaksiyonların gelişim süreçleri ve bu reaksiyonlardan korunma yöntemleri oldukça önem taşımaktadır. Gıda alerjisi, bu reaksiyonlar arasında büyük öneme sahip olup, insanlarda görülme sıklığı sebebiyle üzerinde durulması gereken bir konu haline gelmiştir. Bu derlemede gıda alerjisinin ortaya çıkma nedenlerinden bahsedilerek, gösterdiği reaksiyonlar, çeşitleri ve oluşum mekanizması hakkında bilgi verilmiştir. Nowadays, the process of the development of allergic reactions and prevention methods of these reactions is very important. Food allergy is extremely important among these reactions and due to the incidence in humans; it has been an issue which is needed to be focused on. In this review; while giving information about the reactions, emergence, types and the formation mechanism of the food allergy was mentioned. |
| URI: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/154213 http://hdl.handle.net/11452/5364 |
| ISSN: | 2651-4044 |
| Koleksiyonlarda Görünür: | 2014 Cilt 28 Sayı 1 |
Bu öğenin dosyaları:
| Dosya | Açıklama | Boyut | Biçim | |
|---|---|---|---|---|
| 28_1_8.pdf | 827.23 kB | Adobe PDF |  Göster/Aç |
Bu öğe kapsamında lisanslı Creative Commons License
