1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Korukluoğlu, Mihriban

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 41  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2022-115. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu bildiri kitabıBursa Teknik Üniversitesi; Tarım ve Orman Bakanlığı; TMMOB Gıda Mühendisleri Odası; TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; Sinir, Gülşah Özcan; Özoğlu, Özüm
2010-06Antibacterial activity and chemical constitutions of olea europaea l. leaf extractsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Fen-Edebiyat Fakültesi/Kimya Bölümü.; 0000-0003-0610-2019; Korukluoğlu, Mihriban; Şahan, Yasemin Bengü; Yiğit, Aycan; Özer, Elif Tumay; Güçer, Şeref; J-5125-2018; ABE-6748-2020; AAI-3137-2021; 8213196200; 25629856600; 8213196000; 37047586000; 36849130600
2010Antifungal activity of chestnut shell extractsBounous, G.; Beccaro, G. L.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Bahçe Bitkileri Bölümü.; Kumral, Ayşegül Yıldırım; Yavuz, Mümine; Korukluoğlu, Mihriban; Ertürk, Ümran; AAG-8415-2021; J-5125-2018; 16039935800; 36814751100; 8213196200; 7801661220
2008-02Antifungal properties of olive leaf extracts and their phenolic compoundsUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; Şahan, Yasemin; Yiğit, Aycan; J-5125-2018; ABE-6748-2020; 8213196000; 25629856600; 8213196200
2012-07-27Bazı gıdalardan izole edilen Staphylococcus aureus' ların enterotoksijenik özellikleri ve farklı antibiyotiklere duyarlılıklarının saptanmasıKorukluoğlu, Mihriban; Aslan, Özlem; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2018-12-04Biyofilm üreten Saccharomyces cerevisiae suşlarının biyofilm üretme kapasitelerinin farklı pH, sıcaklık ve tuz konsantrasyonlarında incelenmesiKorukluoğlu, Mihriban; Koçakoğlu, Selen; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2017-07-05Cacık üretiminde probiyotik bakteri kullanım olanaklarının araştırılmasıKorukluoğlu, Mihriban; Altuntaş, Seda; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2006Campylobacter contamination in raw milk and white cheeseUludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; Şahin, İsmet; J-5125-2018; 8213196200; 14020460400
2009-02Control of some filamentous fungi and yeasts by dehydrated allium extractsIrkın, Reyhan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; J-5125-2018; 8213196200
2016-08-10The correlation between biofilm formation and antibiotic resistance of some microorganisms isolated from "Kefir"Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; 0000-0002-8138-5744; Korukluoğlu, Mihriban; Gülgör, Gökşen; AAO-3630-2020; J-5125-2018
2018-03-27Çeşitli gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin (LAB) tanımlanması ve biyofilm oluşturma yetenekleri ile antibiyotik dirençliliklerinin araştırılmasıKorukluoğlu, Mihriban; Arık, Gökşen; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2009-02Effectiveness of cymbopogon citratus l. essential oil to inhibit the growth of some filamentous fungi and yeastsIrkın, Reyhan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; J-5125-2018; 8213196200
2019-02-20Enzim temelli amperometrik laktat biyosensörü üretimi ve tayin sınırının belirlenmesiKorukluoğlu, Mihriban; Altuntaş, Evrim Güneş; Özoğlu, Özüm; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2023Eşme çeşidi ayva (Cydonia oblonga Miller) yaprağı, kabuğu, çekirdeği, meyve posası ve suyunun antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin belirlenmesiKorukluoğlu, Mihriban; Altuntaş, Seda; Bursa Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.; 0000-0003-1126-6405
2019-10Growth and effect of garlic (Allium sativum) on selected beneficial bacteriaAltuntaş, Seda; Bursa Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; 8213196200
2009-04Growth inhibition of pathogenic bacteria and some yeasts by selected essential oils and survival of l. monocytogenes and c. albicans in apple-carrot juiceIrkın, Reyhan; Uludağ Üniversitesi/Ziraat Fakültesi/Gıda Mühendisliği Bölümü.; Korukluoğlu, Mihriban; J-5125-2018; 8213196200
2016-08-15Gıda sanayiinde soyanın kullanım olanaklarının araştırılmasıAzzahra, Fatimah; Korukluoğlu, Mihriban; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2010-01-11Gıdalarda bozulmaya neden olan bazı mayalara K-sorbat ve organik asitlerin etkisiKorukluoğlu, Mihriban; Yavuz, Mümine; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2002-07-26Gıdalarda küf gelişimini engelleyen K-sorbat, NaCl ve pH'nın etkisinin araştırılmasıKorukluoğlu, Mihriban; Yiğit, Aycan; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı.
2001-10-15Hazır konserve yemeklerin üretim aşamasında bakteri yükünün belirlenmesiKorukluoğlu, Mihriban; Çavuşoğlu, Çağla; Uludağ Üniversitesi/Fen Bilimleri Enstitüsü/Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı.
Showing results 1 to 20 of 41  next >