1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 18 of 18
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Antibiotic resistance phenotypes of Salmonella isolates of broiler meat and chicken originUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Mikrobiyoloji Anabilim Dalı.; Temelli, Seran; Kahya, Serpil; Eyigör, Ayşegül; Çarlı, Kamil Tayfun; AAH-2842-2021; AAI-1101-2021; AAI-1092-2021; 6506404118; 35368679200; 6602558950; 7005947635
2012-01Antibiotic susceptibility of Lactococcus isolated from Turkish raw milk cheesesÇoplu, Nilay; Şimşek, Hüsniye; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; 0000-0002-3943-0097; Çetinkaya, Figen; Muş, Tülay Elal; Çıbık, Recep; AAI-1993-2021; AAW-5282-2020; K-1637-2017; 8657771200; 55195925900; 56010542400
2012-12-26Detection of antibiotic resistance in staphylococcus aureus strains ısolated from various foodsUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Çetinkaya, Figen; Mus, Tülay Elal
2006Determination of microbiological contamination sources during frozen snail meat processing stagesUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Karacabey Teknik Meslek Yüksekokulu/Gıda Teknolojisi Bölümü.; Temelli, Seran; Dokuzlu, Canan; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; AAI-1092-2021
2006Distribution and stability of aflatoxin M-1 during processing and ripening of traditional white pickled cheeseUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Teknik Meslek Yüksekokulu/Süt Ürünleri Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Sağlık Bilimleri Enstitüsü.; 0000-0002-5399-2395; Oruç, Hasan Huseyin; Çibik, Recep; Yılmaz, Engin; Kalkanlı, Ömer; AAI-2212-2021
2009Effects of housing system and age on early stage egg production and quality in commercial laying hensUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Zooteknik Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; 0000-0002-3612-1002; 0000-0003-0708-3833; Petek, Metin; Alpay, Fazlı; Cengiz, Şerife Şule; Çibik, Recep; AAE-4562-2019; B-1526-2018; 7004448692; 23003441700; 9239300200; 56010542400
2012-12Effects of inulin supplementation on selected faecal characteristics and health of neonatal Saanen kids sucking milk from their damsUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Zooteknik Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/İç Hastalıkları Anabilim Dalı.; 0000-0002-9217-3034; 0000-0001-9138-4422; Kara, Çağdaş; Orman, Abdülkadir; Gençoğlu, Hıdır; Kovanlıkaya, Arda; Meral, Yavuz; Çetin, İrene; Yibar, Artun; Kasap, Sevim C.; Türkmen, İbrahim İsmet; Deniz, Gülay; AAC-2909-2020; AAP-7998-2020; AAG-9134-2021; K-6112-2016; 31967678500; 24335834100; 15753357900; 31967682500; 55786609400; 7006082971; 38762296900; 36514844800; 6701855392; 8849978100
2011-11ELISA screening and liquid chromatography-tandem mass spectrometry confirmation of chloramphenicol residues in chicken muscle, and the validation of a confirmatory method by liquid chromatography-tandem mass spectrometryUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Yıbar, Artun; Çetinkaya, Figen; Soyutemiz, Gül Ece; AAI-1993-2021; 38762296900; 8657771200; 8416745200
2002Implementation of real-time PCR to tetrathionate broth enrichment step of Salmonella detection in poultryÜnal, Can Bora; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Mikrobiyoloji Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Eyigör, A.; Çarlı, Kamil Tayfun; Ünal, Can Bora; E-3867-2010
2009A microbiological evaluation on the ready-to-eat red meat and chicken donair kebabs from a local catering company in BursaUludağ Üniversitesi/Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Yuksek, Nur; Evrensel, Surreya Saltan; Temelli, Seran; Anar, Sahsene; Sen, M. K. Cem
2012-04Nitrofuran metabolite 3-amino-2-oxazolidinone residues in chicken liver: A screening studyUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Yıbar, Artun; Çetinkaya, Figen; Soyutemiz, Gül Ece; AAI-1993-2021; 38762296900; 8657771200; 8416745200
2007-04-01A PCR- ELISA for the detection of Salmonella from chicken intestineUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Mikrobiyoloji Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Yenişehir İbrahim Orhan Meslek Yüksekokulu.; Eyigör, Ayşegül; Goncagül, Gülşen; Çarlı, K. Tayfun
2009Phenotypic characterisation of Enterococcus spp. from femoral head necrosis lesions of chickensUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Mikrobiyoloji Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Oktay, Nevin; Temelli, Seran; Çarli, Kamil Tayfun; AAI-1092-2021; 36011986300; 6506404118; 6601971539
2005Rapid evaluation of bacteriolysis of Listeria innocua and L. welshimeri strains isolated from foodsUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Çetinkaya, Figen; Çıbık, Recep; AAI-1993-2021; 8657771200; 56010542400
2012-03-01Salmonella detection in poultry meat and meat products by the vitek immunodiagnostic assay system easy salmonella method, a LightCycler polymerase chain reaction system, and the international organization for standardization method 6579Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Mikrobiyoloji Anabilim Dalı.; Temelli, Seran; Eyigör, Ayşegül; Çarlı, Kamil Tayfun; AAI-1101-2021; AAI-1092-2021; 6602558950; 6506404118; 6601971539
2005-04Salmonella profile in chickens determined by real-time polymerase chain reaction and bacteriology from years 2000 to 2003 in TurkeyUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Yenişehir İbrahim Orhan Meslek Yüksek Okulu.; Eyigör, Ayşegül; Goncagül, Gülşen; Günaydın, Elçin; Carlı, K. Tayfun; E-3867-2010; AAI-1101-2021; AAK-6555-2021; 6602558950; 8350555500; 8350555600; 6601971539
2008-11Shigella and salmonella contamination in various foodstuffs in TurkeyKayalı, Revasiye; Belkis, Levent; Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Tıp Fakültesi/Mikrobiyoloji ve Enfeksiyon Hastalıkları Anabilim Dalı.; 0000-0001-5428-3630; Çetinkaya, Figen; Çibik, Recep; Soyutemiz, Gül Ece; Özakın, Cüneyt; AAG-8392-2021; AAI-1993-2021; 8657771200; 56010542400; 15046452100; 57200678942
2005Thermal resistance of Listeria monocytogenes in Inegol meatballsUludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Soyutemiz, G. Ece; Çetinkaya, Figen; AAI-1993-2021; 8416745200; 8657771200
Showing results 1 to 18 of 18