1. Açık Erişim@BUU

Browsing by Author Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 14 of 14
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Assessment of microbiological changes in fresh uncooked Inegol meatballs stored under two different modified atmosphere packaging conditionsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Temelli, Seran; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Anar, Şahsene; AAI-1092-2021; 6506404118; 36932470000; 6504131698
2010-03-15The effect of lactic acid spray application on the microbiological quality of sheep carcassesBeyaz, Devrim; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Tayar, Mustafa; AAH-2904-2021; 8607410400
2013-11Effects of boiling on nitrofuran AOZ residues in commercial eggsOkutan, Bülent; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.; 0000-0003-0796-5000; Yibar, Artun; Güzel, Saime; AAH-4275-2021; 38762296900; 55460886200
2013Effects of peripheral ghrelin treatment and the associations between leptin and ghrelin in growing ram lambsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Hayvan Bilimleri Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Biyokimya Anabilim Dalı.; 0000-0002-4341-5842; 0000-0001-7052-1694; Şen, Cem; Udum, Duygu Küçükşen; Tanrıverdi, Meltem; Üstüner, Takan; AAG-9127-2021; AAH-5167-2021; 55928022600; 31967936400; 55387309300; 55927528200
2010-08Evaluation of ISO 6579 and FDA-BAM methods to complement real-time polymerase Chain reaction for the detection of salmonella in naturally contaminated poultry meat and red meatUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Klinik Öncesi Bilimler Bölümü.; Eyigör, Ayşegül; Temelli, Seran; Çarlı, Kamil Tayfun; AAI-1101-2021; AAI-1092-2021; E-3867-2010; 6602558950; 6506404118; 6601971539
2010-11Identification and technological characterization of Lactococcus isolated from traditional Turkish cheesesUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Çıbık, Recep; Çetinkaya, Figen; Ersoy, M.; Yıbar, Artun; AAI-1993-2021; 56010542400; 8657771200; 38761167100; 38762296900
2010-07-01Incidence of salmonella enteritidis in chicken layer flocks in Turkey: Results by real-time polymerase chain reaction and international organization for standardization culture methodsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Klinik Öncesi Bilimler Bölümü.; Temelli, Seran; Kahya, Serpil; Eyigör, Ayşegül; Çarlı, Kamil Tayfun; AAI-1092-2021; E-3867-2010; AAI-1101-2021; AAH-2842-2021; 6506404118; 35368679200; 6602558950; 6601971539
2010The influence of different lighting programs, stocking densities and litter amounts on the welfare and productivity traits of a commercial broiler lineUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Temel Bilimler Bölümü.; 0000-0003-0708-3833; 0000-0001-9138-4422; Petek, Metin; Çibik, Recep; Yıldız, Hüseyin; Sonat, Füsun Ak; Gezen, Şerife Şule; Orman, Abdülkadir; Aydın, Cenk; B-1526-2018; AAG-9134-2021; AAA-1366-2021; 7004448692; 56010542400; 35605229000; 26428428000; 9239300200; 24335834100; 7005426982
2010Isolation, phenotypic and molecular identification of Lactococcus lactis isolates from traditionally produced village cheesesBüyükyörük, Sadık; Göksoy, Ergün Ömer; Kırkan, Şükrü; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; 0000-0001-9165-5894; Çıbık, Recep; Çetinkaya, Figen; Soyutemiz, Gül Ece; AAI-1993-2021; J-7267-2013; 56010542400; 8657771200; 8416745200
2011Microbiological evaluation of chicken kadinbudu meatball production stages in a poultry meat processing plantUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Temelli, Seran; Şen, Mehmet Kurtuluş Cem; Anar, Şahsene; AAI-1092-2021; 6506404118; 36932470000; 6504131698
2013Presence of IS/1494/06 genotype-related infectious bronchitis virus in breeder and broiler flocks in TurkeyÇöven, Fethiye; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Mikrobiyoloji Anabilim Dalı.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Kahya, Serpil; Temelli, Seran; Eyigör, Ayşegül; Çarlı, Kamil Tayfun; AAI-1101-2021; ABF-4474-2020; AAI-1092-2021; AAH-2842-2021; 35368679200; 6506404118; 6602558950; 6601971539
2013Prevalence and antibiotic resistance of vancomycin-resistant enterococci in animal originated foodsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; 0000-0002-3943-0097; Çetinkaya, Figen; Muş, Tülay Elal; Soyutemiz, Gül Ece; Çıbık, Recep; AAI-1993-2021; AAW-5282-2020; K-1637-2017; 8657771200; 55195925900; 8416745200; 56010542400
2014-02Prevalence, serotype identification by multiplex polymerase chain reaction and antimicrobial resistance patterns of listeria monocytogenes isolated from retail foodsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; 0000-0002-3943-0097; Çetinkaya, Figen; Muş, Tülay Elal; Yıbar, Artun; Güçlü, Nedret; Tavşanlı, Hakan; Çıbık, Recep; AAW-5282-2020; AAI-1993-2021; 8657771200; 55195925900; 38762296900; 56010575700; 56009508000; 56010542400
2010-10Salmonella serogroup detection in poultry meat samples by examining multiple colonies from selective plates of two standard culture methodsUludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü.; Uludağ Üniversitesi/Veterinerlik Fakültesi/Klinik Öncesi Bilimler Bölümü.; Temelli, Seran; Eyigör, Ayşegül; Çarlı, Kamil Tayfun; AAI-1092-2021; AAI-1101-2021; 6506404118; 6602558950; 6601971539
Showing results 1 to 14 of 14