1. Açık Erişim@BUU
  2. Bursa Uludağ Üniversitesi Dergileri
  3. Uludağ Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi / Uludağ University Faculty of Arts and Sciences Journal of Social Sciences
  4. 2009 Cilt 10 Sayı 16
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11452/13849
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.date.accessioned2020-11-13T07:38:33Z-
dc.date.available2020-11-13T07:38:33Z-
dc.date.issued2009-01-06-
dc.identifier.citationTunçdöken, F. (2009). “Zeytinbağı (Tirilye)’nin renkli yemek mirası”. Uludağ Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, 10(16), 159-166.tr_TR
dc.identifier.issn1302-2423-
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/214464-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11452/13849-
dc.description.abstractCumhuriyet öncesi Tirilye’si, nüfusunun önemli kısmı Rumlardan oluşan, ekonomik yaşantısı çok hareketli bir bucaktı. Hıristiyan, Rum ve Müslüman Türk halkları uzun zamandır birlikte yaşamaktaydı. Balkan savaşı sonrasında bölgeye gelen Müslüman topluluklar ve ardından Türk Yunan zorunlu göç anlaşması sonucu anavatanlarına dönen göçmenler Tirilye’nin sosyal yapısında önemli değişikliklere neden oldu. Araştırmada, uzun yıllar bir arada yaşayarak kültür alış verişi yapmış olan yöre halkının bugün yaşamakta olan cemiyet yemekleri kültürü aktarılmaktadır.tr_TR
dc.language.isotrtr_TR
dc.publisherUludağ Üniversitesitr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rightsAtıf 4.0 Uluslararasıtr_TR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.subjectTirilyetr_TR
dc.subjectZeytinbağıtr_TR
dc.subjectCemiyet yemekleritr_TR
dc.subjectGöçtr_TR
dc.subjectCommunity foodsen_US
dc.subjectImmigrationen_US
dc.titleZeytinbağı (Tirilye)’nin renkli yemek mirasıtr_TR
dc.title.alternativeThe colorful food heritage of Zeytinbağı (Tirilye)en_US
dc.typeArticleen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergitr_TR
dc.contributor.departmentUludağ Üniversitesi/Sosyal Bilimler Enstitüsü/Türk Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalı.tr_TR
dc.identifier.startpage159tr_TR
dc.identifier.endpage166tr_TR
dc.identifier.volume10tr_TR
dc.identifier.issue16tr_TR
dc.relation.journalUludağ Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi / Uludağ University Faculty of Arts and Sciences Journal of Social Sciencestr_TR
dc.contributor.buuauthorTunçdöken, Funda-
Appears in Collections:2009 Cilt 10 Sayı 16

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
10_16_8.pdf178.83 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons