Tavuk etinin besin değeri ve diğer et ve et yerine geçen maddelerle karşılaştırılması

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11452/17869

Title:	Tavuk etinin besin değeri ve diğer et ve et yerine geçen maddelerle karşılaştırılması
Authors:	Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı. Soyutemiz, G. Ece
Keywords:	Tavuk eti Besin değeri Et Kümes hayvanı Ekonomik hayvan Kanatlı
Issue Date:	1993
Publisher:	Uludağ Üniversitesi
Citation:	Soyutemiz, G. E. (1993). ''Tavuk etinin besin değeri ve diğer et ve et yerine geçen maddelerle karşılaştırılması''. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 12(2), 89-95.
Abstract:	Tavuk kümes hayvanları içinde her bölge koşulunda yetişebilen, canlı ağırlık artış hızı yüksek, generasyon süresi kısa ve birim et verimi çok ekonomik olan bir hayvandır. Özellikle hayvansal kökenli protein açlığının söz konusu olduğu ülkemizde tavuk etleri protein noksanlığını kapatmada çok etkili olabilir.
URI:	http://hdl.handle.net/11452/17869
Appears in Collections:	1993 Cilt 12 Sayı 2

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
12_2_14.pdf		1.39 MB	Adobe PDF	View/Open

This item is licensed under a Creative Commons License

DSpace JSPUI