Bursa Uludağ Üniversitesi Açık Erişim Sistemi
Bursa Uludağ Üniversitesinin araştırma çıktılarının yer aldığı açık erişim sistemidir.
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız:
http://hdl.handle.net/11452/18403| Başlık: | Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi |
| Diğer Başlıklar: | Importance of bacillus cereus in milk and milk products |
| Yazarlar: | Uludağ Üniversitesi/Veteriner Fakültesi/Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı. Şen, Cem Temelli, Seran |
| Anahtar kelimeler: | Bacillus cereus Gıda zehirlenmesi Süt ürünleri Bacillus cereus Food poisoning Milk products |
| Yayın Tarihi: | 6-Nis-2000 |
| Yayıncı: | Uludağ Üniversitesi |
| Atıf: | Şen, C. ve Temelli, S. (2000). ''Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerindeki önemi''. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 19(1-2), 149-155. |
| Özet: | Bu makalede, gıda zehirlenmesine neden olan Bacillus cereus'un süt ve süt ürünlerinde bulunuşu ve koruyucu önlemler, son verilerin ışığında derlenerek özetlenmiştir. In this article existence of Bacillus cereus caused food poisoning in milk and milk products and protective measures were reviewed in the light of the last datas. |
| URI: | http://hdl.handle.net/11452/18403 |
| ISSN: | 1301-3173 |
| Koleksiyonlarda Görünür: | 2000 Cilt 19 Sayı 1-2 |
Bu öğenin dosyaları:
| Dosya | Açıklama | Boyut | Biçim | |
|---|---|---|---|---|
| 19_1-2_24.pdf | 2.51 MB | Adobe PDF |  Göster/Aç |
Bu öğe kapsamında lisanslı Creative Commons License
